Wanneer moet je de tong zouten tijdens het koken?
Leestijd - 2 minuten.
Antwoord: voor het serveren als snack in plakjes is het beter om de tong aan het einde van het koken te zouten, maar in een salade of andere samengestelde gerechten maakt het niet uit: je kunt het zowel voor het koken als aan het begin van het koken zouten.
Het is beter om de tong aan het einde van het koken te zouten - dit maakt het zachter. Maar soms is de heldere smaak van de tong belangrijker dan de zachtheid. Dan de tong voor het koken augurk in een mengsel van zout en kruiden. Na Koken de tong zal in zachtheid inferieur zijn aan de ongezuurde, maar het is beter om het gezouten slachtafval in de salade of op de heh te laten.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Wanneer moet je de tong zouten tijdens het koken?