Wat te doen als er te veel rijst in de pilaf zit?
Leestijd - 3 minuten.
Er kan teveel rijst in pilaf zitten en puur per ongeluk: het vlees is bijvoorbeeld erg gebakken, of het blijkt ineens dat er niet genoeg kruiden zijn voor zo'n hoeveelheid rijst. Rustig, alleen kalm. Zelfs als de verhoudingen van pilaf sterk uitgebalanceerd zijn ten gunste van rijst, kan pilaf nog steeds worden bewaard en op het goede spoor worden gekookt.
Als u te veel rijst opmerkt midden in het koken, dan moet je een grote lepel nemen en de ontbijtgranen in een andere pan doen. Anders loopt rijst onder zijn eigen gewicht het risico in pap te veranderen. Deze overtollige rijst kan apart worden gekookt en vervolgens worden ingevroren voor een geweldig smaakvol bijgerecht in de toekomst.
Als je merkt dat er veel rijst in pilaf zit in vergelijking met vlees en groenten na het koken, dan is het belangrijk om de pilaf niet te mengen. Leg de knoflook opzij en neem de gekookte rijst en vries deze ook in. Zelfs een groentesoep met zulke aromatische rijst zal voldoening geven.
En we herinneren eraan verhoudingen in pilaf - voor elke kilogram rijst, 1 kilogram vlees, exclusief vetstaart en bot, indien van toepassing.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Wat te doen als er te veel rijst in de pilaf zit?