Hoe pangasius te koken
Producten
Pangasiusfilet - 2 stuks
Apple - 1 stuk
Harde kaas - 50 gram
Zout
Pangasius in een pan
Kook de pangasius 20 minuten in een pan. Als je de filet in stukjes snijdt, dan sneller - in 10 minuten.
Pangasius in een dubbele ketel
Salt pangasius, doe 1 filet in een dubbele ketel. Top met geschilde appel en geraspte kaas geraspt op een grove rasp. Leg vervolgens de tweede filet erop. Kook het gerecht 40 minuten in een dubbele boiler.
Pangasius in een multikoker
Pangasius in een multikoker 40 minuten koken in de "bak" -stand.
Pangasius vissoep
ProductenPangasiusfilet - 600 gram
Aardappelen - 4 stuks
Wortelen - 1 stuk
Uien - 1 stuk
Paprikastroken - meerdere stuks (naar smaak en optioneel)
Groenen (peterselie, dille, basilicum, groene uien of een mix ervan) - naar smaak
Zwarte peper - 5 granen
Pimentbes - 3 granen
Gemalen paprika - 1 theelepel
Zout naar smaak
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Pangasius-soep maken
Pangasiusfilet ontdooien, wassen. Giet 2,5 liter water in een pan en zet in brand.
Snijd de pangasiusfilet in kleine stukjes en doe in water. Zout. Kook op laag vuur, terwijl u het schuim afschuimt. Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in kleine stukjes en voeg toe als het water kookt. Voeg na 5 minuten de in reepjes gesneden paprika toe. Snipper de ui, rasp de wortels op een grove rasp. Maal de peperkorrels fijn. Giet plantaardige olie in de pan, voeg gehakte peper toe, bak 3 minuten. Voeg uien en wortels toe, roer en bak alles goudbruin. Voeg 5 minuten voordat de soep klaar is de jongen en de paprikapoeder toe. Voeg na 2 minuten het laurierblad toe, dat als het klaar is uit de soep moet worden gehaald. Kook de soep 12 minuten na het koken. Haal dan de soep van het vuur en voeg gehakte kruiden toe. Je pangasius vissoep is klaar!