Cara membuat jus labu
Produk
Labu - 600 gram
Gula - 100 gram
Lemon - 1 keping
Air - 700 mililiter
Cara membuat jus labu
1. Basuh labu, kupas, angkat biji, parut labu.
2. Perah lemon ke dalam mangkuk.
3. Tuangkan air ke dalam periuk, didihkan, masukkan gula dan larutkan.
4. Letakkan labu, didihkan, masak selama 1 minit dan sejuk.
5. Tuangkan jus lemon, kacau.
6. Kisar jus dengan pengisar atau pengadun.
Tuangkan jus yang telah disediakan ke dalam gelas.
Jus labu dalam periuk perlahan
Basuh labu, kupas, angkat biji, parut pada parut kasar.
Letakkan labu di bekas atas juicer, tuangkan air ke bahagian bawah. Rebus jus labu selama 45 minit. Tuangkan jus panas ke dalam balang yang disterilkan, sejukkan dan simpan.
Anda dapat dengan mudah mempelbagaikan rasa jus labu rebus jika anda menambah epal, wortel, buckthorn laut, oren semasa memasak.
Jus labu untuk musim sejuk
ProdukLabu - 1.5 kilogram
Air - 3 liter
Gula - 300 gram
Lemon - 1 keping
Cara memasak jus labu untuk musim sejuk
1. Basuh labu seberat 1.5 kg, kupas, angkat biji dan serat.
2. Parut labu yang telah dikupas pada parut halus.
3. Masukkan 300 gram gula hingga 3 liter air dan didihkan.
4. Sediakan sirap gula sehingga gula larut sepenuhnya.
5. Tuangkan labu parut dengan sirap gula mendidih dan masak selama 15 minit.
6. Jus yang dihasilkan harus dibiarkan sejuk sepenuhnya.
7. Basuh 1 lemon dan perah jus daripadanya.
8. Masukkan jus lemon ke labu dan kisar jus yang dihasilkan dengan pengisar.
9. Didihkan jus yang dihasilkan sehingga mendidih dengan api yang tinggi.
10. Kemudian kurangkan gas dan masak dengan api kecil selama 15 minit.
11. Tuangkan jus labu yang sudah siap ke dalam balang yang disterilkan.
Fusofacts
- Bagi mereka yang tidak menyukai jus labu tulen, anda boleh menggabungkannya dengan jus epal, wortel, serta jus oren atau cranberry.- Jus labu boleh diperoleh dengan memerah labu ke dalam juicer.
- Kek labu tidak boleh dibuang: boleh digunakan untuk membuat topeng muka, dan juga dapat digunakan dalam memasak untuk memanggang, bubur dan sup tumbuk.
- Buah labu disimpan dengan baik hingga musim bunga di tempat yang gelap dan sejuk, jadi lebih baik membuat jus labu segar yang tidak menjalani proses pasteurisasi.
- Labu harus diperah beberapa bahagian, kerana jangka hayat jus labu segar di dalam peti sejuk adalah 1-2 jam. Selepas masa ini, dia kehilangan sebahagian nutriennya.
- Semasa membuat jus labu, penting untuk menggunakan labu bersaiz sederhana dengan berat sekitar 5-6 kilogram. Tangkai di atasnya harus kering dan tegas, dan buahnya sendiri bebas dari kerosakan luaran: ini adalah petunjuk kematangan labu.
- Kandungan kalori jus labu - 38 kcal / 100 gram.
- Kos labu besar rata-rata di Moscow untuk musim 2020 ialah 30-60 rubel / 1 kilogram (untuk Julai 2020).