Cara memasak kompot dari irgi
Produk
Irga - 1 kilogram segar atau 1.3 kilogram beku
Air - 5-6 liter
Gula - 500-600 gram, bergantung pada rasa manis buah beri
Cuka 9% - 1 sudu teh
Penyediaan makanan
Irga, bilas dan urutkan.
Rebus air dalam periuk besar.
Cara menyeduh minuman (cara mudah)
Masukkan irga ke dalam mangkuk dan tutup dengan gula, tumbuk sedikit, pindahkan ke periuk. Apabila air mendidih, tunggu sebentar untuk mengeluarkan busa dan matikan api, tutup kuali dengan selimut atau tuala dan biarkan hingga sejuk. Boleh dimakan.
Cara memasak untuk musim sejuk
1. Sebarkan Irga ke dalam balang yang disterilkan, tuangkan air mendidih ke atas.
2. Tutup balang dengan kompot dengan penutup (tetapi tidak rapat) dan tunggu 10 minit.
3. Tuang jus ke dalam periuk besar, biarkan beri di dalam balang, masukkan gula, kacau dan didihkan, masukkan cuka.
4. Tuangkan kompot ke dalam balang, ketatkan penutup, pusingkan dan tunggu kompot sejuk.
5. Kemudian keluarkan kompot yang diairi untuk simpanan.
Fusofacts
Apa yang digabungkan oleh irga dalam kompot
Semasa memasak kompot dari irgi, anda boleh menambah gooseberry, ceri, raspberi, lemon, oren, merah dan kismis hitam. Lebih jarang stroberi dan ceri ditambahkan (sekiranya kebetulan irga masak lebih awal).
Apa yang perlu diambil untuk kompot
Untuk kompot, sirga berair manis sesuai. Sekiranya irga kering, disarankan untuk menambahkan buah-buahan berair dengan rasa yang cerah, supaya irga akan mematikannya.
Rasa, warna dan aroma kompot
Rasa kompot irgi agak terkawal, sedikit astringen. Kompot mempunyai warna tepu terang, salah satu dari sedikit warna yang sangat gelap. Hampir tidak ada aroma dari irgi, jadi disarankan untuk menambahkan buah beri dan buah wangi ke kompot, atau rempah-rempah untuk dipilih: cengkeh, kayu manis, kulit jeruk atau lemon, vanillin.
