Berapa banyak untuk memasak koko?

Masak sup selama 1 jam, kemudian biarkan selama 15 minit. Perlu setengah jam untuk memasak sup di dapur.

Cara memasak koko

Produk
Bass laut (atau ikan laut lain yang tidak besar) - 1 kilogram
Kentang - 3 ubi besar
Bawang - 2 kepala besar
Jus lemon - jus yang dibuat dari setengah sitrus
Minyak zaitun - 0.5 cawan
Air - 5 gelas
Lada - di hujung sudu teh
Garam -1 sudu teh

Cara memasak koko
1. 1 kg bass laut bersih, usus, potong sirip dan bilas dengan air sejuk.
2. Potong ikan menjadi 6 keping.
3. Basuh kentang, kupas dan potong menjadi 4 keping memanjang.
4. Kupas 2 bawang dan potong halus.
5. Gunakan juicer untuk mengeluarkan jus dari setengah lemon.
6. Tuangkan minyak zaitun ke dalam periuk yang dalam, panaskan dengan api sederhana dan masukkan bawang cincang.
7. Goreng bawang hingga kekuningan selama 3 minit.
8. Masukkan kentang cincang ke dalam bawang dalam periuk, kacau dan goreng selama 10 minit dengan api sederhana tanpa penutup.
9. Masukkan kepingan ikan ke dalam pinggan, kacau dan goreng selama 5 minit lagi.
10. Tuangkan 5 gelas air ke dalam periuk untuk ikan dan sayur-sayuran, tambah lada dan 1 sudu teh garam, campurkan.
11. Tambah api dan masak selama 25 minit; setiap 5 minit, buih itu mesti dikeluarkan dari kakao.
12. Selepas berlalunya masa, angkat periuk bersama sup dari dapur, tuangkan jus lemon, kacau dan tutup; berkeras 15 minit.
13. Sebelum menghidangkan koko dengan sudu yang dihiris, tangkap kepingan ikan, kentang, letakkan di dalam pinggan dan sajikan secara berasingan dari kuahnya.

Fusofacts

- Kakavya adalah hidangan ikan Kreta. Tidak ada tradisi membuat sup di Kreta, kecuali hidangan ikan kakavya, yang dimasak dari ikan laut kecil segera setelah ditangkap. Nelayan memasaknya tepat di atas kapal nelayan.

- Semasa menghidangkan koko di dalam pinggan yang terpisah, sebarkan ikan, kentang, setelah menangkapnya dari kuah dengan sudu berlubang. Kuahnya ditapis ke dalam pinggan lain. Hidangkan koko dengan sudu untuk kuah dan garpu untuk tanah.

- Untuk memasak sup kakavya, ikan laut kecil digunakan: bass laut, flounder, mullet, katran.

- Anda boleh menambahkan krim dan mentega ke koko - ini akan menjadikan hidangan lebih memuaskan.

- Di samping itu, makanan laut lain dapat ditambahkan ke dalam kakao: kerang, cumi-cumi, ketam dan gurita.

Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova

Masa membaca - 2 minit.
Berapa banyak untuk memasak › Sup › Kakavya