Bagaimana memasak sosej kacang?
Akan memerlukan
300 g kacang polong;
Agar-agar 10 g;
10 g bawang putih;
100-150 g bit;
1 sudu besar l. kasar. minyak;
1 sudu kecil buah pala;
1 sudu kecil ketumbar;
1/4 sudu kecil lada hitam;
1/2 sudu kecil garam.
Cara membuat sosej kacang
Bilas kacang polong, masukkan air, garam dan masak hingga lembut (lembut). Kisar rempah (anda boleh mengambil tanah), potong bawang putih bersaiz sederhana. Campurkan semua rempah. Perah jus dari bit dengan juicer atau dengan tangan, setelah memarut sayur pada parut halus. Apabila kacang polong hampir masak, tambahkan agar-agar ke dalamnya, rebus jisim selama 5-7 minit. Masukkan rempah, tumbuk bubur dengan pengisar, masukkan jus bit, masak sebentar. Sejukkan sedikit, tuangkan ke dalam acuan. Sejukkan hingga suhu bilik, sejukkan. Keluarkan produk siap dari acuan selepas beberapa jam infus, sajikan.
Fakta perisa sosej kacang
Sosej kacang adalah hidangan tanpa lemak berasaskan tumbuhan dengan penambahan rempah. Rempah-rempah menentukan rasa sosis vegetarian, membuatnya serupa dengan "nenek moyang" yang mengandungi dagingnya.Memasak sosej kacang sangat baik untuk vegetarian dan pemelihara makanan sihat: kacang polong kaya dengan protein sayuran.
Sekiranya sosis kacang terlalu cair dan tidak membeku, anda boleh menambah gelatin.
Di kedai, anda tidak hanya dapat memperoleh kacang polong, tetapi juga serpihan kacang polong - harganya lebih mahal, tetapi akan membantu menjimatkan masa dan usaha dalam memproses biji-bijian.