Hati daging sapi rebus
Produk
Veal heart - 1 pc. (kira-kira setengah kilo)
Minyak sayur - 2 sudu besar
Bawang - 1 keping
Lobak secukup rasa
Saderi secukup rasa
Krim masam - 3 sudu besar
Resipi jantung daging sapi rebus
Cuci hati, masukkan ke dalam periuk dengan air rebusan masin, masak selama satu jam, toskan airnya, potong dan kembali ke periuk. Kupas dan cincang halus saderi, bawang dan wortel.
Goreng sayur-sayuran, tambah ke jantung, musim dengan garam dan lada, tambah krim masam. Didihkan bersama dalam periuk selama 15 minit. Hidangkan dengan makanan pembuka: timun acar, telur rebus, cendawan acar.
Salad jantung daging sapi rebus
ProdukHati daging lembu rebus - 200 gram,
Bawang merah - 1 kepala sederhana,
Tomato - 1 keping,
Saderi - 2 tangkai,
Lemon - 1/3 lemon
Garam, lada, herba - secukup rasa,
Minyak zaitun - 3 sudu besar.
Cara membuat salad jantung daging sapi
Potong hati daging sapi rebus menjadi kepingan, bawang merah - setengah cincin, tomato - bersaiz sederhana. Potong saderi dengan halus. Masukkan bahan ke dalam mangkuk. Musim dengan minyak, perah jus lemon, masukkan garam dan perasa dan kacau. Hidangkan salad dengan herba hiasan.