Mengapa barli mutiara tidak membengkak di dalam air?
Masa membaca - 3 minit.
Mungkin ada beberapa sebab mengapa barli tetap sukar walaupun sudah lama mendidih:
- Terdapat sedikit air ketika merendam - barli menyerap semua air, tetapi ia memerlukan lebih banyak untuk melembutkan. Perkadaran yang betul - untuk setengah gelas barli mutiara 2 gelas air, yang salah - untuk jumlah yang sama, hanya 1 gelas air.
- Merendam jelai dalam pinggan yang sempit - kemudian ketika membengkak, barli hanya mengecil di dinding yang sempit, kerana merendam barli memerlukan ruang. Hidangan yang betul adalah pinggan lebar dan dalam, kaserol dengan sisi bulat. Pinggan yang tidak betul - cawan, pinggan di bawah kuk pinggan lain, dll.
- Kekurangan rendaman - barli mesti direndam, kecuali bijirin beg mendidih.
- Groats lama atau groats gred rendah. Ukuran bijirin secara tepat akan menunjukkan pencernaan - yang kecil diproses lebih banyak, yang bermaksud lebih cenderung menjadi lembut. Sekiranya ragu-ragu, beli barli mutiara dalam beg memasak, ini pasti akan cair.
Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova
Berapa banyak untuk memasak / Petua / Mengapa barli mutiara tidak membengkak di dalam air?