Bilakah mengupas epal?
Masa membaca - 3 minit.
Kulit epal boleh dimakan dan boleh digunakan dalam makanan panggang dan resipi jem tanpa mengupas. Tetapi kadang-kadang struktur pinggan perlu dilembutkan sebanyak mungkin, dan kemudian kupasnya dikupas - dipotong dengan lapisan nipis di seluruh permukaan epal, lebih mudah melakukan ini dengan pisau untuk mengupas sayur-sayuran. Kemudian epal akan dilembutkan sepenuhnya semasa memasak dan epal biasa tidak akan kekal di dalam kek sama sekali.
Untuk kekosongan, kadangkala sangat penting agar kepingan epal tetap utuh - contohnya, semasa memasak jem epal suri rumah sengaja memilih sedikit kekerasan jem, yang disediakan tepat oleh kulitnya. Contoh lain ialah apabila keseluruhan epal digulung untuk musim sejuk, jika kulitnya dikupas, epal akan runtuh dan mendakan - kesan ini merosakkan rasa dan estetika hidangan. Dalam kes ini, lebih baik tidak mengupas epal.
Semasa memilih pilihan, kupas kulitnya atau tidak, pertimbangkan pelbagai epal - lebih baik mengupas varieti masam, dan jika epal berantakan semasa memasak, walaupun dalam bentuk yang tidak dikupas, anda harus memilih resipi untuk epal semacam itu.
Ngomong-ngomong, jangan buang kulitnya nanti - bagus kompot masak.
Kemaskini terakhir Pengarang / Penyunting - Lydia Ivanova
Berapa banyak untuk memasak / Petua / Bilakah mengupas epal?