Kā vārīt selerijas sakni
Jums būs nepieciešams - selerijas sakne, ūdens
1. Selerijas sakni nomizo un sagriež lielos kubiņos.
2. Katliņā selerijām pievieno verdošu ūdeni, liek uz uguns un vāra 20 minūtes.
3. Pasniedziet ar etiķa mērci vai izmantojiet salātos.
Fusofakti
- Izvēloties selerijai jāpievērš uzmanība zaļās masas krāsai un struktūrai. Svaigai selerijai ir gaiši zaļi kāti ar spīdumu. Tumšākas krāsas kātiņiem garša ir rupjāka, bet tie satur vairāk vitamīna A. Īpaši uzmanieties ar dzeltenīgu un gausa izskata seleriju ar tumšām vēnām. Labāk ir noraidīt šādu augu, jo tajā jau ir sācies pūšanas process.- selerijas kātiņi bagāts A vitamīns (veselīga redze un imunitāte), B vitamīns (nervu sistēmas darbs un enerģijas metabolisms šūnu līmenī), kālijs (smadzeņu darbs un alerģisko reakciju korekcija), cinks (ādas šūnu atjaunošana). Svaigai selerijas sulai ir tonizējoša iedarbība uz ķermeni.
- Selerijas bieži izmantot dažādās diētās. Regulāri lietojot, šis augs palīdz zaudēt svaru, saglabājot ķermeņa vitalitāti. Īpaši izdevīgi ir ievērot selerijas diētu cilvēkiem ar vairogdziedzera slimībām, paaugstinātu asinsspiedienu, alerģijām, saaukstēšanos un vispār, lai pastiprinātu ķermeņa imūno sistēmu.
- selerijas - mazkaloriju augs. 100 gramos kātu ir tikai 13 kilokalorijas.
- Septembrī-oktobrī selerijas ir ļoti lētas sezonas dēļ, jūs varat to iegādāties vairāk un veikt gatavošanos marinēti selerijas.