Nātres zupas izstrādājumi

Nātres zupas pagatavošana kopumā prasa 1 stundu.

Kā pagatavot nātru zupu

Izstrādājumi
Jaunā nātre - 200 grami
Kartupeļi - 4 gab
Burkāni - 2 gab
Sīpoli - 1 galva
Gaļas buljons - puslitrs
Dilles un pētersīļi - puse ķekara
Sāls un pipari pēc garšas

Recepte
1. Nātru nomazgājiet, ielieciet katliņā. Pārlej verdošu ūdeni un vāra 10 minūtes pēc vārīšanas.
2. Ielieciet vārītu nātru caurdurī, atdzesējiet un nedaudz saspiediet; tad smalki sakapājiet nātru.
3. Kartupeļus nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet kauliņos.
4. Nomizo burkānus un sarīvē uz rupjās rīves.
5. Nomizojiet sīpolu un smalki sasmalciniet. Nomazgājiet un sasmalciniet zaļumus.
6. Uzkarsē pannu, ielej eļļu, ieliek sasmalcinātus sīpolus un rīvētus burkānus, apcep 10 minūtesmaisot. Pirms cepšanas beigām garšojiet ar sāli un pipariem.
7. Gaļas buljonu ielej katliņā, uzvāra.
8. Pēc vārīšanās buljonā ielieciet kartupeļus, sīpolus, burkānus un vāriet 15 minūtes.
9. Pievienojiet nātru, sāli, piparus un samaisiet. Vāra vairāk 7 minūtes.

Fusofakti

Kā pasniegt nātru zupu
Nātres zupa jāpasniedz ar vārītām olām (cālis vai paipalas), zaļumus un skābo krējumu.

Kā dažādot nātru zupu
Nātres zupu var pagatavot, daļu nātru aizstājot ar skābenēm - šādā gadījumā skābenes var pievienot 5 minūtes pirms vārīšanas beigām. Arī pasniedzot, nātru zupu var pārkaisa ar plāni sagrieztu kūpinātu gaļu. Olas var ieliet tieši zupas katlā 5 minūtes pirms vārīšanas beigām.

Cik daudz gatavot nātru zupu
Nātres zupa kopumā ilgst 1 stundu. Ja buljonu arī vajag vārīt, tā pagatavošanai vajadzēs vēl stundu vai divas.

Paskaties vēl zupaskā tos pagatavot un gatavošanas laiks!

Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova

Lasīšanas laiks - 2 minūtes.
Cik daudz gatavot › Zupas › Nātre