Ūdens un pērļu miežu proporcijas
Lasīšanas laiks - 3 minūtes.
Pērļu mieži - gatavošanas ātruma ziņā tas ieņem godpilno otro vietu no apakšas uzreiz aiz pupiņām. Bet tas neapgrūtina miežu sagatavošanu. Bez atbilstības gatavošanas laiks, pietiek tikai ar to, lai pareizi noteiktu pērļu miežu un ūdens proporcijas - un jūs noteikti iegūsit garšīgu drupinātu un, starp citu, ļoti veselīgu ēdienu.
Pirms vārīšanas mieži jāizskalo, lai miežu milti infūzijas un vārīšanas laikā būtu precīzi nomazgāti. Lai to izdarītu, ielieciet pērļu miežus dziļā plāksnē un ielieciet zem krāna ar aukstu ūdeni. Vislabāk ir palīdzēt sev, nospiežot graudus starp pirkstiem - process neaizņems vairāk kā 3 minūtes, pat ja jūs gatavojat daudz miežu. Tad tieši tajā pašā plāksnē ielej ūdeni - pāris centimetrus vairāk nekā miežu līmenis. Mērcēšanai varat izmantot precīzas proporcijas: 1 glāzei pērļu miežu - 2 tases ūdens. Ir svarīgi, lai ar šo graudaugu tas būtu diezgan ietilpīgs - tam vajadzētu uzbriest. Pēc mērcēšanas (apmēram 8 stundas, jūs varat atstāt to nakti).
Pēc mērcēšanas ir svarīgi miežus vārīt citās proporcijās: labība pietūkuma laikā aptuveni divkāršosies - kur bija glāze, jūs saņemsiet 2. Tas ir, par katru glāzi pietūkušas pērļu miežiem nepieciešami 2 glāzes ūdens. Gatavojot, pērļu mieži absorbēs gandrīz visu ūdeni.
Pēdējā atjaunošana Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Ūdens un pērļu miežu proporcijas