Vai ir iespējams ēst sadīgušus kartupeļus
Lasīšanas laiks - 2 minūtes.
Kopumā tas ir iespējams, taču ir svarīgi izgriezt visas acis un procesus, un ir ieteicams nomizot vairāk ādas.
Kāds ir sadīgušu kartupeļu kaitējums?
Parastos kartupeļos nelielā daudzumā atrodama viela, ko sauc par solanīnu. Tomēr kopš janvāra vitamīnu saturs tajā kļūst niecīgs, un solanīna procentuālais daudzums palielinās vairākas reizes.
Starp citu, šī viela ir bīstama, tā izraisa smagu saindēšanos.
Kā jūs varat atbrīvoties no solanīna?
Izgrieziet visas acis un piedēkļus;
Noņemiet biezu mizas slāni (apmēram 3 centimetrus);
Kartupeļus labi uzvāra vai apcep.
Neaizmirstiet, ka jums to nevajadzētu ēst lielos daudzumos, jo solanīns, pat mazākā daudzumā, tajā joprojām paliek!
Autors / redaktors - Lidija Ivanova
Cik daudz gatavot / Padomi / Vai ir iespējams ēst sadīgušus kartupeļus