Par laša astes vārīšanu
Jums būs nepieciešamas - laša astes, ūdens, sāls, garšaugi un garšvielas pēc garšas
Laša astes ir garšīgs veselīgs produkts, un tās maksā daudz mazāk vesels lasis... Gaļa laša astē ir pilnīgi pietiekama zupai, kuru var pagatavot šādi: ņemiet laša astes (2–3 gab.), Nomazgājiet to, jūs to nevarat notīrīt, nogrieziet spuras. Tad astes ielieciet katlā ar aukstu ūdeni un vāriet 15-20 minūtes.
Tad mēs izņemam astes, atdalām no kauliem, filtrējam buljonu caur sietu. Pievienojiet rīsus, kartupeļus, sīpolus, burkānus un vāriet 10-15 minūtes līdz maigai. Pašās beigās pievienojiet garšvielas: piparus, dilles, lauru lapu, sāli, un zivju zupa no laša astes ir gatava. Visa sagatavošana prasīs ne vairāk kā 40 minūtes.
Kas vēl tiek vārīts no laša astes
1. Cepts ar garšvielām un pat marinēts tējā.2. Marinē sasmalcinātu zaļo papriku, ingveru, ķiplokus un seleriju, pēc tam cep.
3. Apcep steikus, bet visas kaulu daļas ir jānoņem. Tas ir pietiekami, lai marinētu citronu sulā.