Kā pagatavot kazeņu augļu dzērienu
Izstrādājumi
Kazenes - 400 grami
Ūdens - 1 litrs
Cukurs - puse glāzes
Citrons - 1 gabals
Kā pareizi pagatavot melno augļu sulu
1. Atlasiet kazenes un mazgājiet, nosusiniet, sasmalciniet biezenī.
2. Pārgrieziet citronu uz pusēm, izspiediet sulu no katras puses, noņemiet sēklas.
3. Katliņā ielej litru ūdens un uzliek uguni, pievieno cukuru, maisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
4. Uzvāra sīrupu, ielej citrona sulu un ieliek sasmalcinātu kazenes, vāra 1 minūti.
5. Uzliet kazenes augļu dzērienu 2 stundas, izkāš un pasniedz.
Kazeņu un dzērveņu sula
IzstrādājumiAronija - 200 grami
Dzērvenes - 200 grami
Medus - pēc garšas
Ūdens - 1 litrs
Kā pagatavot kazenes un dzērveņu sulas
1. Sakārtojiet kazenes, sliktās ogas, noņemiet zariņus, mazgājiet ogas.
2. Kārtojiet svaigas dzērvenes, mizojiet no sliktajām ogām un zariem, pirms vārīšanas neatkausējiet sasalušas.
3. Katliņā ielieciet kazenes, dzērvenes, ielejiet litru ūdens, pārklājiet pannu ar vāku.
4. Uz vidējas uguns novietojiet kastroli ar melnajām karbonādēm un dzērvenēm un ļaujiet tai vārīties.
5. Samaziniet siltumu līdz zemam, vāriet dzērveņu-melno augļu sulu 10 minūtes, lietojot žāvētu kazenes, vāra ilgāk - līdz ogas ir mīkstas.
6. Izņemiet augļu dzēriena podu no plīts.
7. No augļu dzēriena izņemiet ogas ar karoti ar rievu un pārlejiet uz sieta.
8. Ar karoti sasmalcina melnās karbonādes un dzērvenes kartupeļu biezenī.
9. Pārlejiet biezeni no ogām atpakaļ katlā.
10. Ievietojiet kastroli ar augļu dzērienu uz vidējas uguns, ļaujiet tam vārīties.
11. Vāriet augļu dzērienu 1 minūti.
12. Izņemiet augļu dzērienu no degļa, atveriet vāku, ļaujiet augļu dzērienam atdzist līdz siltam stāvoklim.
13. Ielieciet katliņā ar siltu (bet ne karstu) augļu dzērienu medu, samaisiet vai ielieciet medu siltā augļu dzērienā, kas jau ielej tasītēs.