Kā pagatavot kakao
Vienkāršākais veids ir katliņā- Izmēriet šķidrumu - pienu vai ar ūdeni atšķaidītu pienu, ja vēlaties padarīt dzērienu vieglāku. Ir ērti izmērīt šķidrumu aprindās, no kuriem pēc tam izdzers kakao: piemēram, parasta Ikejeva krūze - 300 mililitri.
- Nelielā katliņā vai turkā ielejiet šķidrumu, uzlieciet klusāko uguni. Brokastīs ir ierasts gatavot kakao - un labāk to pagatavot tieši laikā, lai pasniegtu ēdienus, jo tas ātri atdziest. Uzlieciet pienu uz klusāko siltumu un, kamēr tas sasilda, apcepiet olas vai pagatavojiet sviestmaizes.
-
Ielejiet kakao pulveri siltā pienā (visizplatītākais ir "Zelta etiķete") un enerģiski samaisiet - lai krūze būtu 300 mililitru, jums nepieciešami 1-2 tējkarotes pulvera (1 - maiga garša, 2 - stipra ar rūgtumu).
- Pēc tam dzērienam pievieno 1-3 tējkarotes cukura pēc garšas un atkarībā no kakao stipruma.
- Kakao 20 sekundes dinamiski maisa, līdz kakao pulvera gabaliņi pilnībā izzūd, sasilda līdz pirmajiem burbuļiem un ielej tasītē.
Padoms: Lai ātri un bez piepūles pagatavotu kakao, izmantojiet taimeri: 1 glāze kakao vārīsies 3-4 minūtēs. Bet dažreiz jums ir nepieciešams lēnām gatavot kakao (piemēram, ja jūs kavējaties un pirms brokastīm dušā jums ir jāatkāpjas no plīts). Šajā gadījumā pēc pulvera izšķīdināšanas iestatiet plīti uz ļoti klusu (parasti šī ir 2. jauda no 10), tad kakao noteikti nevārīsies, kamēr nebūsit pārslēdzies uz aktīvāku uguni - un kakao jums būs jānoved tikai pie pirmā tvaika.
Kā pagatavot kakao kafijas automātā
Iemērciet kapučīnolas mēģeni krūzē ar pienu un cukuru, ieslēdziet to un pagaidiet 2-3 minūtes, līdz dzēriens sasilda. Kafijas automātu traukā nevajadzētu iepildīt kakao pulveri, jo tas ir pārāk mazs, lai tvaicētu.
Kā pagatavot kakao mikroviļņu krāsnī
Ielejiet pienu vai ūdens un piena maisījumu pēc garšas mikroviļņu drošā kausā. Pievienojiet cukuru, intensīvi samaisiet, ielieciet mikroviļņu krāsnī uz 1 minūti ar maksimālo jaudu. Mikroviļņu krāsns sildīs šķidrumu un tagad maisa, līdz nav gabaliņu. Ielieciet mikroviļņu krāsnī maksimāli vēl uz 1-1,5 minūtēm.
Kā pagatavot Dominikānas kakao Dominikānas kakao pārdod bumbiņu vai flīžu formā. Pirms vārīšanas bumbiņas jāsamaļ vai jāberzē uz smalkas rīves. Pavārs tāpat, bet tāpēc Dominikānas kakao tiek pārstrādāts minimāli, pēc garšas pilnīgas garšas iegūšanas dzērienu vāra uz lēnas uguns 1-2 minūtes.
Stieņi tiek pagatavoti pavisam savādāk: tie jāsadala un jāizkausē tāpat kā šokolāde, un pēc tam jāatšķaida ar pienu vai ūdeni.
Fusofakti
- Jums jāvāra kakao bez vāka un uz klusākā uguns. Vislabāk ir pagatavot tik daudz kakao, kā vienlaicīgi var dzert, jo pēc vairāk nekā stundas stāvēšanas uz plīts dzēriens zaudēs garšu.- Bērniem ļoti patīk kakao, bet kā to pagatavot, lai nebūtu putu? - Ja sajaucat pienu ar ūdeni, nebūs putu. Nu, vai putas pirms kakao pasniegšanas var noņemt ar karoti.
- Kakao ir noderīgs tiem, kas cieši sēž pie kafijas: ja pulveri vārāt ūdenī un bez cukura, ar to pietiek
- Kakao ir gandrīz neiespējami pagatavot bez nogulsnēm, šādi darbojas pulveris. Bet, ja jūs patiešām vēlaties iepriecināt sevi ar dzērienu bez pulvera graudiem, izlejiet to caur vairākiem marles slāņiem.
- Kakao vārīšanai varat pienu sajaukt ar ūdeni proporcijas 1: 1, starp citu, ar šo metodi putas neveidojas. Alternatīvi, vāriet kakao ūdenī un gatavajam dzērienam pievienojiet pienu vai krējumu.
- Ēdienu gatavošanai izmantojiet jebkuru ērtu traukineatkarīgi no tā, vai tas ir katliņš vai turks, šis dzēriens atšķiras no kafijas un tējas, kurām ir īpašas ierīces brūvēšanai un infūzijām.
- Kakao neuzsūc mitrumu labi, tāpēc ēdiena gatavošanas sākumā tam jābūt uzmanīgam samaisa, pulverim jābūt vienmērīgi sadalītam ūdenī, pretējā gadījumā tas sabruks gabalos.
- Noteikumi kakao izvēlepulveris bez viendabīgas brūnas krāsas gabaliņiem; produkta smarža ir šokolādes, ļoti patīkama, stimulējot vēlmi nekavējoties izdzert tasi dzēriena. Ar pirkstiem saputots kakao pulveris rada taukaina produkta sajūtu, nevis sausus putekļus.
- Ārsti ir pierādījuši kakao priekšrocības: tikai tasi dzēriena uzlabo garastāvokli - dzērienā esošās vielas stimulē "laimes hormona" - serotonīna ražošanu. Kakao satur uzmundrinošu un veiktspēju uzlabojošu kofeīnu, bet drošā daudzumā.
- dzēriens satur pagarinot jaunību antioksidanti: tas uzlabo asins plūsmu smadzenēs un pazemina asinsspiedienu. Produkts satur daudz cinka un dzelzs, kas ir nepieciešami veselīgai ādai un hormonālajam līdzsvaram.
- Kaloriju saturs gatavs kakao dzēriens - 69 kcal / 100 grami.