Rīsi ar ķirbi
Izstrādājumi
Garengraudu rīsi - 2 tases
Ķirbis - vēlams mazs vesels ķirbis 700 gramiem mīkstuma
Karijs - šķipsniņš
Kurkuma - 1 ēdamkarote
Ķiploki - 5 zobi
Sviests - kubs, kura svars ir 30–40 grami
Sāls - 1 tējkarote
Kā pagatavot ķirbju rīsus
1. Nogrieziet vāciņu no ķirbja, izgrieziet mīkstumu, noņemiet sēklas.
2. Sagrieziet mīkstumu kubiņos ar 1,5 centimetru malu.
3. Uz uguns ielieciet cepamo pannu ar sviestu un, kamēr tas karsē, nomizojiet un smalki sasmalciniet ķiplokus.
4. Pievienojiet ķiplokus uz pannas, apcepiet minūti, pievienojiet ķirbi un visu kopā, regulāri maisot, 10 minūtes turiet uz vidēji augsta uguns.
5. Kamēr dārzeņi tiek cepti, vairākas reizes izskalojiet rīsus sietā, ielieciet katliņā, pievienojiet ūdeni un uz lēnas uguns lieciet.
6. Pievienojiet rīsiem ķirbi, sāli un garšvielas, vāriet 20 minūtes, pēc tam samaisiet un uzstājiet 10 minūtes.
Fusofakti
Rīsi ar ķirbi lēnajā plītēRīsus ar ķirbi var pagatavot pēc pilila principa multikookerā - vispirms apcepiet dārzeņus multicookerī, pēc tam virsū ielejiet rīsus un pievienojiet ūdeni. Gatavojiet režīmā "Pilaf" 20 minūtes ar aizvērtu multikookera vāku.
No garnīra mēs pagatavojam mazuļu putru
Jūs varat pagatavot biezputru no garnīra, ja noņemsit ķiplokus un sāli, bet pievienojat medu un vaniļu. Bērniem patīk, ja rīsi ar ķirbi tiek vārīti pienā, tad izrādās lieliskas brokastis.
Kādi rīsi jāņem vārīšanai ar ķirbi
Drupinātam sānu ēdienam nepieciešami garengraudu rīsi, ārkārtējos gadījumos - vidēja graudu rīsi. Bet biezputrai apaļgraudu rīsi ir lieliski piemēroti - tie vārīsies ar ķirbi un veidos patīkamu trauka konsistenci.