Kā pagatavot kukurūzas miltu putru
Produkti putrai2 porcijām
Kukurūzas putraimi - 1 glāze
Šķidrums (piens un ūdens vēlamajā proporcijā) - 3 glāzes blīvai putrai, 4-5 glāzes šķidrumam
Sviests - 3 cm kubs
Cukurs - 1 noapaļota tējkarote
Sāls - ceturtdaļa tējkarotes
Kā pagatavot kukurūzas miltu putru
- Ielejiet kukurūzas putraimus sietā un mazgājiet zem auksta ūdens, pēc tam izlejiet ūdeni.
- Katliņā ielej pienu, uzliek uz lēnas uguns, uzvāra un izslēdz.
- Citā katliņā ielej ūdeni, uzliek uguni, pievieno sāli un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz ūdens vārās, pievienojiet kukurūzas putraimus, vāriet uz lēnas uguns bez vāka 5 minūtes, līdz ūdens pilnībā iztvaiko.
- Pievienojiet vārītu pienu kukurūzas putraimiem, samaisiet un vāriet 15 minūtes, regulāri maisot ar koka karoti vai lāpstiņu. Vārītajā putrā ielieciet kubu sviesta, pievienojiet cukuru un samaisiet.
- Pēc vārīšanas kukurūzas putru ieteicams ietīt sega 15 minūtes, lai iztvaikotu, ideālā gadījumā vairākas stundas.
Kā pagatavot kukurūzas miltu putru lēnajā plītē
Multicooker traukā ielej mazgātās kukurūzas putraimus, pievieno cukuru, sāli un eļļu. Ielejiet pienu un ūdeni, samaisiet, vāriet režīmā "piena putra" 30 minūtes, pēc tam 20 minūtes "sildīšanas" režīmā iztvaikošanai vai vienkārši dažas minūtes neatveriet multicooker vāku.
Kā pagatavot kukurūzas putru dubultā katlā
Labības traukā ielej kukurūzas putraimus, ielej pienu un ūdeni, pusstundu liek dubultā katlā. Tad sāli un saldiniet putru, pievienojiet eļļu, vāriet vēl 5 minūtes.
Ja jums ir rupji samaltas kukurūzas putraimi, kas labi nevārās, varat to sasmalcināt kafijas dzirnaviņās vai virtuves dzirnaviņās, tas ātrāk pagatavosies.
Fusofakti
Ko pievienot kukurūzas putraiKukurūzas putru var dažādot, pievienojot ķirbi, rozīnes, žāvētus aprikozes, ābolus, žāvētus persikus, konservētus ananāsus vai persikus. Ja vēlaties pikantu kukurūzas putru, varat to pagatavot ar sieru, tomātiem un fetas sieru.
Kukurūzas putraimu kaloriju saturs - 337 kcal / 100 grami.
Ieguvums kukurūzas putraimi ir saistīti ar lielo vitamīnu A, B, E, K un PP, silīcija un dzelzs daudzumu, kā arī divu neaizstājamo aminoskābju - triptofāna un lizīna - klātbūtni. Pateicoties lielam šķiedrvielu saturam, tas izvada toksīnus no ķermeņa un atbrīvo zarnas no pūšanas produktiem.
Derīguma termiņš kukurūzas putraimiem - 24 mēnešus vēsā un sausā vietā.
Kukurūzas putras derīguma termiņš - 2 dienas ledusskapī.
Kukurūzas putraimu izmaksas no 80 rubļiem / 1 kilograms (vidējās izmaksas Maskavā 2020. gada jūnijam).
Gatavošanas koeficients kukurūzas putraimiem
Vārot, kukurūzas putraimi palielinās tilpumu 4 reizes, tāpēc 1 daļai putraimu pievieno 4 daļas ūdens.
Ideāli katls kukurūzas putraimu vārīšanai - ar biezu dibenu.
Gatava kukurūzas putra kļūst ļoti mīksta un bieza. Ja putra ir pārāk bieza, varat to ielej ar pienu vai krējumu un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
Par glāzi kukurūzas putraimu - 2,5 glāzes piena vai ūdens, ēdamkaroti cukura un pusi tējkarotes sāls. Sviests - 1 mazs kubs. Tāpēc gatavojiet katliņā, pastāvīgi maisot.
Multicookerā - par 1 glāzi kukurūzas putraimu - 3,5 tases piena vai ūdens.Režīms "piena putra" 20 minūtes, pēc tam - "iesildīšana" 10 minūtes. Vai arī 20 minūtes varat ieslēgt režīmu "griķu biezputra".
Divkāršā katlā - tāpat kā katliņā, pagatavojiet pusstundu.
Paskaties klasika putru receptes un kā pagatavot kukurūzas miltu putru.
Ir daudz veidu kukurūzas putraimu, taču veikalos viņi pārdod pulētus - tie ir sasmalcināti kukurūzas graudi, iepriekš pulēti. Uz iesaiņojumiem ar pulētu kukurūzu bieži tiek rakstīts skaitlis - no 1 līdz 5, tas nozīmē maluma lielumu. 5 ir mazākais, tas ir visātrāk pagatavojams, 1 ir lielākais, tas prasa ilgāku laiku.