Ką mes gaminame?
- Kiaušiniai
- Makaronai
- Grūdai
- Žuvis
- Mėsa
- Daržovės
- Jūros gėrybės
- Grybai
- Kažkas kito :)
- Košė
- Sriubos
- Barščiai
- Kopūstų sriuba
- Višta
- Ausis
- Grybas
- Solyanka
- Žalias barštis
- Charčo
- Ropė
- Kuleshas
- Šurpa
- Kiaušinių sriuba
- Sūris
- Soros
- Khashas
- Silkių sriuba
- Brokolių sriuba
- Bozabašas
- Miso sriuba
- Grikių sriuba
- Rassolnik
- Ryžių sriuba
- Žirnių tyrės sriuba
- Okroshka
- Lęšių sriuba
- Moliūgų sriuba
- Svogūnų sriuba
- Chill
- Šulumas
- Tomas Jam
- Gumbo
- Konservuota pupelių sriuba
- Dilgėlių sriuba
- Minestrone
- Grybų hodgepodge
- Eintopf
- Pomidorų sriuba
- Salierų sriuba
- Botvinha
- Chikhirtma
- Saury sriuba
- Mašurda
- Bouillabaisse
- Rabarbarų sriuba
- Dhal
- Konservuota lašišos sriuba
- Morkų sriuba
- Citrinų sriuba
- „Oxtail“ sriuba
- Laukinė česnako sriuba
- Vichisoise
- Chorba
- Avgolemono
- Chowder
- „Campbell“ sriubos
- Tomas Kha Kungas
- Tomas Kha Kai
- Midijų sriuba
- Khau tom
- Achiaco
- Ollada
- Fabada
- Širuko
- Puchero
- Dovga
- Kosido
- Zoni
- Pozole
- Kalja
- Alleta
- Akvaota
- Tyankonabe
- Makaronų sriuba
- Žirnių sriuba
- Miežių sriuba
- Buru-buru
- „Straciatella“
- Šparagų sriuba
- Danhuatano sriuba
- Cullen oda
- Bergeno sriuba
- Fansistinė sriuba
- Buridd sriuba
- Norvegiška žuvies sriuba
- „Caldu Verde“ sriuba
- Chupe sriuba
- Callalu sriuba
- Casuela sriuba
- „Choppino“ sriuba
- „Kok-a-liki“ sriuba
- Kalbitano sriuba
- Kamjakhtanas
- Ginestrata
- Lohikeito
- Blynų sriuba
- Žemės riešutų sriuba
- Pho sriuba
- Jurma
- Menudo
- Mulligatoni
- „Naengmyeon“ sriuba
- Duonos sriuba
- Sopa de gato
- Ramenas
- Feijoada
- Ryklio peleko sriuba
- Vyšnių sriuba
- Lenktynės
- Soto sriuba
- Cacciucco
- Kiaulienos kraujo sriuba
- Kakavya
- Tteokguko sriuba
- Zhur sriuba
- Chavan mushi
- Krevečių sriuba
- Kimchi
- Pavese
- Petejus
- Dešros sriuba
- Lydyto sūrio sriuba
- Salmorejo
- Jogurto sriuba
- Khashlama
- Pollocko ausis
- Pieno sriuba
- Obuolių sriuba
- Soyutma
- Kolba
- Sviesto sriuba
- Sriuba su cukinija ir vištiena
- Cukinijos ir kopūstų sriuba
- Pupelių tyrės sriuba
- Raugintų kopūstų kopūstų sriuba
- Sriuba
- Miežių-grybų sriuba
- Gavėnios barščiai
- Gėrimai
- desertai
- Dešros
- Ruošiniai
Kiek miežių sriubos virti?
Virkite miežių sriubą 2 valandas. Miežiai iš anksto mirkomi 5 valandas.
Kaip virti miežių sriubą
Produktai
Jautienos sultinys - 2,5 litro
Rūkyta jautiena - 300 gramų
Miežiai - 3/4 puodelio
Salierai - 3 petioles
Porai - 15 centimetrų
Morkos - 1 gabalas
Svogūnai - 2 galvos
Bulvės - 2 gumbai
Kopūstai - 1/4 galvos kopūstų
Sviestas - 40 gramų
Alyvuogių aliejus - 1/3 puodelio
Lauro lapas - 3 gabalėliai
Gvazdikai - pumpurai
Pipirai - 4 žirniai
Druska pagal skonį
Kaip virti miežių sriubą
1. Miežus nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu ir pamerkite 5 valandas.
2. Supilkite šviežią vėsų vandenį per miežius, padėkite ant kaitvietės ir virkite ant stiprios ugnies 40 minučių.
3. Salierus ir porus supjaustykite pusžiedžiais, svogūnus - į kubelius, morkas - į juosteles.
4. Bulves nulupkite, supjaustykite maždaug 3 centimetrų ilgio ir 1 pločio juostelėmis.
5. Susmulkinkite kopūstus.
6. Puode sumaišykite sviestą ir alyvuogę, pakepinkite svogūną ant vidutinės ugnies 5 minutes.
7. Įpilkite salierų, porai, bulvės, kopūstai, morkos ir pakepkite keletą minučių.
8. Į puodą supilkite 3–4 dubenėlius jautienos sultinio ir troškinkite 30 minučių.
9. Rūkytą jautieną supjaustykite riekelėmis.
10. Į puodą su sultiniu sudėkite daržoves, miežius, jautieną, druską, pipirus, lauro lapus, gvazdikėlių pumpurus ir palaukite, kol užvirs.
Jūsų miežių sriuba virta!
Fusofaktai
- miežių sriuba paskambino Graubünden arba Grisons. Miežių sriuba atsitinka iš Šveicarijos Graubundeno kantono. Antrasis vardas yra prancūziškas, Grisons. Įsikūręs Šveicarijos pietryčiuose. Kantonas tapo šveicaru Napoleono aktu 1803 m.- Pateikti Miežių sriubą galima gaminti su smulkintu česnaku, askaloniniais česnakais, grietine arba rūkytos mėsos gabalėliais.
- Miežiai - nemalti perlinės kruopos.
Pažiūrėk daugiau sriubųkaip juos virti ir kepimo laikas!
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova