Kaip virti medaus grybus prieš kepant
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Jei ketinate mėgautis keptais grybais visai neužvirę, rinkitės jaunus ir stiprius egzempliorius, surinktus ekologiškai patikrintose vietose. Pakanka gerai nuplauti grybus ir nedelsiant nusiųsti juos į keptuvę - kvapniausi grybai pasirodys patys skaniausi. Visais kitais atvejais (ypač jei grybus pirkote turguje) jums bus naudingas metodas, kaip virti mišką medaus grybai prieš kepant.
Įdėkite ant viryklės, įpilkite druskos ir užvirkite. Priklausomai nuo veislės ir dydžio, virkite medaus grybus 15-20 minučių ant vidutinės ugnies, reguliariai pašalindami susidariusias putas. Nuplaukite po tekančiu vandeniu ir leiskite šiek tiek atvėsti. Jei grybai yra jauni ir maži, kepimo laiką galima sutrumpinti iki 10 minučių. Jei norite virti, žalius pievagrybius galite užpilti šiek tiek parūgštintu vandeniu, kad jie termiškai neapdorotų.
Pašildę keptuvę, galite pradėti kepti grybus, retkarčiais pamaišydami - geriausia mediniu šaukštu ar mentele. Po virimo kepkite grybus 10–15 minučių, kol išgaruos skysčio perteklius - kartais gali prireikti pusvalandžio, kad grybai taptų elastingi ir šiek tiek traškūs.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Kaip virti medaus grybus prieš kepant