Alyvos paraudimo priežastis
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Pažymėkime iškart: baravykai kepimo metu nekeičia savo spalvos. Virti ar skrudinti jie netampa rausvos ar raudonos spalvos. Tiesiog prie baravykų pateko kitas, taip pat valgomas, grybas.
Ši savybė - įgyti rausvus, alyvinius atspalvius - būdinga kitiems grybams, būtent ožkoms, ožkoms, kaip jie vadinami paprastais žmonėmis. Ši rūšis priklauso baravykų šeimai ir savo išvaizda yra labai panaši. Taip atsitinka, kad patyrę grybų rinkėjai taip pat klysta dėl to, kas pateko į jų krepšį. Bet nesijaudink. Ožkos yra valgomi ir skanūs grybai, kurie niekuo nenusileidžia baravykams. Juos galima saugiai valgyti, virti, troškinti, džiovinti, o rudas ar rausvas sultinio atspalvis tik papildys patiekalų originalumą. Jei manote, kad galutinio patiekalo paraudimas yra nenaudingas, tiesiog nuplaukite grybus po virinimo. Į sultinį galite įpilti šiek tiek pomidorų pastos (su actu), kad paraudimas būtų natūralesnis.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Alyvos paraudimo priežastis