Ar reikia nulupti aliejų?
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Visi patyrę grybų rinkėjai žino, kad riebūs dangteliai yra padengti gleivine plėvele. Šiuos grybus prieš kepant reikia kruopščiai, daug laiko ir gana ilgai valyti. Tai šiek tiek sumažina sviesto aliejų populiarumą, nors jie turi puikų skonį. Bet ar tikrai reikia nulupti riebią odą?
Faktas yra tas, kad slidi plėvelė sviesto dangtelių paviršiuje ne tik apsaugo grybus nuo išdžiūvimo, bet ir kaupia radiaciją, kenksmingas medžiagas ir šiukšles. Todėl, jei esate įsitikinęs, kad surinkimo vieta yra draugiška aplinkai, plėvelės valyti nereikia, tereikia pašalinti nešvarumus nuo dangtelio. Pavyzdžiui, parduotuvėje pirktas sviestas - marinuotas ar užšaldytas - visada su kepure, nes kokybės standartai garantuoja maksimalų saugumą ir be žievės.
Bet jei jūs nusipirkote grybus turguje ar šalia miško keliuko ir nežinote jų kilmės, prieš kepdami turite pašalinti aliejaus žievelę ir teisingai... Priešingu atveju rizikuojate savo sveikata.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Ar reikia nulupti aliejų?