קומפוט משמשים לחורף
מוצרי בישול
לפחית של 3 ליטר
משמשים - חצי קילו
סוכר - כוס אחת
מים - כ -2 ליטר
איך לבשל קומפוט משמש
להכנת קומפוט משמשים, בחרו פירות טריים וחזקים, שאינם בשלים. שוטפים אותם, חצאים אותם ומסירים את הזרעים. מרתיחים את הסירופ: מוסיפים סוכר ל -2.5 ליטר מים ומביאים לרתיחה על אש נמוכה, מבשלים 5 דקות.
עקרו צנצנות בנפח 3 ליטר (החזיקו אדים למשך 5 דקות), שימו משמשים ויוצקו סירופ חם. מתעקשים למשך 20 דקות, ואז מסננים את הסירופ לסיר ומרתיחים. לאחר מכן מלאו את הצנצנות בסירופ. סוגרים את הצנצנות במכסים, הופכים, מכסים בשמיכה ובמצב זה המתינו לקירור. לאחר מכן, הסר את הצנצנות עם קומפוט משמש לאחסון.
קומפוט משמש פשוט
קילו משמשים מוזגים עם 3 ליטר מים רותחים, 5-10 כפות סוכר מוסיפים לפי הטעם. הקומפוט מביא לרתיחה, מבושל מספר דקות והאש נכבה. בצורה זו הקומפוט עומד לפני הקירור, ואחריו תוכלו לשתות משקה קל. יש לאחסן אותו בסיר במקרר, הוא ישמור על תכונותיו המועילות למשך יומיים.איך לבשל קומפוט ממשמשים ותפוזים
פרופורציותמשמשים - קילוגרם
תפוזים - חצי קילו
סוכר - 1 קילוגרם
חומצת לימון - 1.5 כפיות
מים - 5 ליטר
איך להכין קומפוט משמש ותפוז
שוטפים ומקלפים משמשים בעזרת מברשת מזון. מחלקים כל משמש לחצי ומסירים את הזרעים. גזרו את האזורים הכהים בחלק הבשרני של המשמשים. שוטפים תפוזים, קליפות ובורות. סוחטים את מיץ התפוזים ומסננים.
שופכים מים לסיר, מדליקים. כשהמים מחוממים, מוסיפים ומערבבים את הסוכר. מרתיחים את הסירופ למשך 5 דקות לאחר הרתיחה. שופכים מיץ תפוזים למים, מוסיפים חומצת לימון. מרתיחים במשך 5 דקות.
שופכים את הסירופ מעל המשמשים ומרדדים את הצנצנות בעזרת מכסים. קומפוט מגניב ואחסון.
פוסופקטים
איזה משמשים לבשל קומפוטפירות טריים וקפואים מתאימים לקומפוט. אם אתה לוקח טרי - קח שומן וארומטי יותר, כזה ייתן יותר מיץ ויהיה מתוק יותר. החיסרון היחיד בבחירה זו הוא שהקומפוט יהיה מעונן. מקומפוט צפוף יתברר חמוץ ותצטרך להוסיף עוד סוכר. היתרון של פירות צפופים הוא שהקומפוט יתגלה כשקוף, והפירות לא יאבדו את צורתם במהלך הבישול.
על בורות משמש בקומפוט
אין צורך להסיר את האבנים אם הקומפוט מיועד לצריכה מיידית (תוך 1-2 יום אם הוא מאוחסן במקרר). אם הקומפוט מוכן לחורף, הצנצנות עלולות להתפוצץ בגלל הזרעים, וגם אם המשקה יצליח, סביר להניח שהוא יהיה טעם מר.
מה ניתן להוסיף בבישול קומפוט משמש
בקומפוטים משמשים טובים עם תפוחים, אגסים, אפרסקים, כמעט כל גרגרי הגינה. לתיבול, וניל או קינמון הם מושלמים, ואם המשמשים מתוקים - מעט מיץ לימון.
על הפרופורציות של קומפוט משמש
אם הקומפוט נחוץ לשתייה, חשוב שהחלק הנוזלי יתמלא בטעם, במקרה זה חשוב להרתיח את הכל מהמשמשים לתוך הקומפוט ככל האפשר. אבל יש קומפוטים שבהם הכל מתמלא במישמשים מתחתית המכסה - ברור שהם מוכנים לשמר את המיץ בפירות עצמם. במקרה זה, הפרופורציות ממותקות יותר כך שניתן לשמר באופן מהימן פירות מעובדים בסירופ העשיר בסוכר. עבור 1 ליטר מים, תלוי במתיקות המישמשים, אתה צריך 150-300 גרם סוכר, למשמשים לא ממותקים, קח 350 גרם ומדלל מעט עם פירות יער אחרים או פירות אחרים.
אם משמש הקומפוט משמש
אם נפתחים הפחים והקצף של הקומפוט, המשמשים עובדו שלא כראוי או שלא ננקטו כללי הסטריליזציה. בפעם הבאה שאתה מרתיח את הקומפוט, וודא שהפירות מעובדים בקפידה ושהצנצנות סטריליות לחלוטין בשלב מזיגת המשמשים.