מה אנחנו מבשלים?

מוצרי מרק סרפד

בסך הכל לוקח שעה להכין מרק סרפד.

איך מכינים מרק סרפד

מוצרים
סרפד צעיר - 200 גרם
תפוחי אדמה - 4 חלקים
גזר - 2 חלקים
בצל - ראש אחד
מרק בשר - חצי ליטר
שמיר ופטרוזיליה - חצי חבורה
מלח ופלפל לפי הטעם

מתכון
1. שוטפים את הסרפד, הכניסו לסיר. שופכים מים רותחים ומבשלים 10 דקות לאחר הרתיחה.
2. מכניסים את הסרפד המבושל למסננת, מצננים וסוחטים מעט; ואז קוצצים דק את הסרפד.
3. שוטפים, קולפים וקובעים את תפוחי האדמה.
4. קולפים את הגזר וטורפים על פומפיה גסה.
5. קולפים את הבצל וקוצצים דק. שוטפים וקוצצים ירקות.
6. מחממים מחבת, יוצקים שמן, שמים בצל קצוץ וגזר מגורד, מטגנים 10 דקותתוך כדי ערבוב. מתבלים במלח ופלפל לפני סיום הטיגון.
7. שופכים את מרק הבשר לסיר, מביאים לרתיחה.
8. לאחר הרתיחה שמים תפוחי אדמה, בצל, גזר במרק ומבשלים 15 דקות.
9. מוסיפים סרפד, מלח, פלפל ומערבבים. הרתיחו עוד 7 דקות.

פוסופקטים

כיצד להגיש מרק סרפד
יש להגיש מרק סרפד עם ביצים מבושלות (עוף אוֹ שליו), עשבי תיבול ושמנת חמוצה.

כיצד לגוון מרק סרפד
ניתן לבשל את מרק הסרפד על ידי החלפת חלק מהסרפד עם חמוצה - במקרה זה, ניתן להוסיף את החבלן 5 דקות לפני סיום הבישול. כמו כן, בעת ההגשה ניתן לפזר על מרק סרפד בשרים מעושנים דקיקים. ניתן למזוג ביצים ישירות לסיר המרק 5 דקות לפני סיום הבישול.

כמה לבשל מרק סרפד
מרק סרפד נמשך שעה בסך הכל. אם צריך גם להרתיח את המרק, ייקח עוד שעה-שעתיים לבישולו.

תסתכל עוד מרקיםאיך לבשל אותם וזמן הבישול!

העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה

זמן קריאה - 2 דקות.
כמה לבשל › מרקים › סִרְפָּד