מה אנחנו מבשלים?

כמה לבשל קזואלה?

מבשלים קאסואלה למשך 3 שעות.

איך לבשל קזואלה

מוצרים
צלעות בקר - 500 גרם
תפוחי אדמה - 2 גדולים
דלעת - 200 גרם
שעועית (תרמילים) - 100 גרם
גזר (בינוני) - 1 חתיכה
פלפל אדום בולגרי - חצי
תירס - חצי אוזן
בצל - חצי
אורז - 2 כפות
שום - 2 ציפורן
Allspice - 1 קמצוץ
פפריקה מתוקה - 1 קמצוץ
אורגנו - קמצוץ אחד
קורנית - קמצוץ אחד

מלח - כפית אחת

איך לבשל מרק קזואלה
1. הפשירו צלעות בקר ושטפו במים זורמים קרים.
2. שמים צלעות בסיר, יוצקים 3 ליטר מים קרים, מבשלים על אש בינונית.
3. הביאו מרק לרתיחה, הסירו קצף והפחיתו את האש.
4. קולפים את השום, שוטפים וקוצצים דק.
5. ממליחים מרק, מוסיפים שום, פפריקה, טימין, פלפל ואורגנו למרק.
6. מבשלים את המרק שעה וחצי על אש נמוכה מתחת למכסה.
7. מוציאים את הבשר בעזרת כף מחוררת ומחלקים למנות, מסננים את המרק ומחזירים אליו את הבשר.
8. קולפים גזר, שוטפים, מגרדים על פומפיה גסה.
9. שטפו את פלפל הגלישה, הסירו את הזרעים, הסירו את הגבעול וחתכו לרצועות.
10. מוסיפים פלפל אדום וגזר מוכן למרק ומבשלים 10 דקות.
11. קולפים את תפוחי האדמה והדלעת, שוטפים, חותכים לקוביות גדולות בצד של 3 סנטימטרים, מוסיפים למרק.
12. שוטפים היטב את האורז במים זורמים, מוסיפים למרק.
13. קלף עלי תירס, שוטפים, חותכים לפרוסות בעובי 4 ס"מ, מוסיפים למרק.
14. שוטפים שעועית ירוקה וחותכים לאורכם, מוסיפים למרק.
15. לבשל את הקזואלה למשך 15 דקות.
מגישים את הקזואלה עם חתיכת בשר וסיבוב תירס בכל צלחת.

פוסופקטים

- קזואלה - זה מרק אמריקה הלטינית, הנפוץ גם בצ'ילה, פרו, ארגנטינה ואקוודור. זהו מרק העשוי מכמה סוגים של ירקות ובשר. המרכיבים העיקריים שצריכים להיות בכל מנה הם בשר, תפוחי אדמה, דלעת ומרק.

- לעשות קזואלה מספק יותר, ניתן להוסיף למרק אורז אוֹ אִטְרִיָה... מירקות אפשר להוסיף כרוב.

- לְשָׁרֵת קזואלה על ידי מזיגת המרק לקערת מרק והניח את החומרים המבושלים על צלחת שטוחה. לפי הטעם, האדם המשתתף בארוחה יאכל אותם בנפרד או יערבב אותם יחד.

תסתכל עוד מרקיםאיך לבשל אותם וזמן הבישול!

העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה

זמן קריאה - 2 דקות.
כמה לבשל › מרקים › קזואלה