האם עלי לנקז מים בבישול שעורה?
זמן קריאה - 3 דקות.
שעורה פנינה, כדי שיהיה טעים אתה צריך להיות מסוגל לבשל נכון... חשוב לא לחסוך במים, מכיוון שבתהליך הבישול שעורה של הפנינה מתגבר מספר פעמים. כאשר הוא ספוג, הוא מתנפח, הופך להיות גדול פי שניים ואפילו פי שלושה. לבישול מוזגים את הדגנים במים 1: 4, וכמעט כל הנוזל נספג, ורק חלק קטן ממנו מתאדה. כך, לאחר שעה וחצי, שעורה פנינה סופגת את הלחות הדרושה והופכת לנפוחה ורכה. אם הדייסה מתגלה כקשה בטעמם, המשמעות היא שאתה עדיין צריך להוסיף מים ולבשל 20-30 דקות. עליכם לשלוט תמיד בכמות המים בסיר כך שהשעורה לא תישרף. את יתרת המים העודפים, אם יש כאלה, ניתן לרוקן לאחר סיום הבישול.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / האם עלי לנקז מים בבישול שעורה?