מה אנחנו מבשלים?

מדוע יכולה להיות גזים מהשעורה?

זמן קריאה - 5 דקות.

שעורה היא שעורה מעובדת. גריסים שעורה משמשים לבישול דייסה, להכנת לחם, אפילו שתייה (למשל, עור, שימושי מאוד, כולל דרכי העיכול). לכן, נפיחות מהשעורה כמעט בלתי אפשרית. העיקר לקחת בחשבון את הכללים לבישול שעורה - אחרי הכל, בניגוד לכללי ההשריה, גם בבישול ממושך הדייסה מתגלה כגסה ויכולה באמת לגרום לגזים.

מקרה נוסף בו שעורה עלול לגרום לנפיחות הוא כאשר היא נצרכת במקביל למוצרי חלב. לדוגמה, אם אחרי גריסי פנינה שתו חלב או קפיר. או אם אתם אוכלים עם שעורה עם תבשיל - ואוכלים יוגורט בלילה.

אך אצל ילדים, במיוחד עד גיל 6 ועם תכונות דרכי העיכול, שעורה אכן עשויה לגרום גזים ונפיחות. לילדים מתחת לגיל 3 אין כלל שעורה.