טעויות מובילות בבישול אורז!
זמן קריאה - 4 דקות.
בכלל, להרתיח אורז די פשוט - אתה רק צריך לצפות בפרופורציות של 2: 1, להגדיר מצב רתיחה בינוני, לכסות את התבנית עם מכסה וטיימר למשך 20 דקות. אך למעשה, זה לא תמיד שימושי לבצע את כל הכללים. טבלה זו תספר לכם על הטעויות הנפוצות ביותר שנעשו בבישול אורז, כיצד לתקן אותן ולמנוע אותן בעתיד.
| גורם | איך זה משפיע על המנה הסופית | איך לתקן |
| הרבה מים, מעט אורז | האורז מתנפח יותר מדי ונהיה כמו דייסה | עקוב אחר התקדמות הבישול ואחרי 20 דקות נטעם את האורז לרכות. אם הם רכים, מסננים את עודפי המים דרך המסננת. |
| מעט מים, הרבה אורז | לאורז אין זמן להתרכך, להתייבש ולהתכווץ | סיים עם מים חמים ופיסת חמאה. |
| פרסול | אורז לא טעים | הרתיחו עוד אורז ללא חמצה וערבבו עם אורז מלוח, הקפיאו את העודפים. |
| ספריות | אורז לא טעים | מוסיפים שמן ותבלינים. |
| האש גדולה מדי | האורז מתייבש ונשרף | רק תבשל אורז שוב. |
| האש קטנה מדי | האורז מתנפח אך נשאר יציב. | הדליק אש גדולה יותר. |
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / טעויות מובילות בבישול אורז!