מתי ממליחים דיונון בבישול?
זמן קריאה - 3 דקות.
בשר דיונון רך ובעל טעם מעודן, אך כדי לשמר אותם צריך לדעת את הניואנסים של איך לבשל דיונון נכון - כללים אלה חלים גם על תוספת מלח.
- יש לבשל בזהירות את הדיונון בכדי לשמור על טעמו ורכותו. אפילו תוספת של מלח יכולה להשפיע על כך. ממליחים את הדיונון במהלך הבישול פעמיים במהלך הבישול כולו. ראשית, עליך להוסיף מעט מים למים ולחכות שהדיונון יתבשל. ממליחים בפעם השנייה לפי הטעם כשהבשר מבושל במלואו.
- אם תגזימו את הדיונון אז הבשר יתגלה כקשה וחסר טעם. כמו כן, אל תמליחו את הדיונון אם הוא מבושל במעט מים. בתחילה מלוחים דיונון, אז עליכם להיזהר במלח.
- במקרים מסוימים, דיונון לא יכול להיות מלוח כלל. כאשר הבשר מעורבב בסלט או מתובל במשהו, אין צורך למלח את הדיונון. אפשר לתבל בלימון או במיונז.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / מתי ממליחים דיונון בבישול?