מה לעשות עם קוויאר שרימפס?
זמן קריאה - 3 דקות.
שרימפס, שיש להם ראש של גוונים כהים וחומים, לרוב בסופו של דבר עם קוויאר. מבחינה פיזיולוגית, הוא מסודר כך שמאפייני הטעם של הבשר של שרימפס המכילים קוויאר טובים יותר. וגם הקוויאר עצמו נחשב למעדן. אניני טעם של פירות ים בוחרים במיוחד שרימפס עם קוויאר בעת הקנייה, מוצצים אותו מהבטן והרגליים. למרות שיש גורמים שלא אוהבים את הטעם הזה וללא חרטה זורק את כל קוויאר יחד עם קליפת השרימפס.
בנפרד, קוויאר שרימפס אינו נמכר בגלל מורכבות הייצור שלו. הביצים המחוברות לכפות ולבטן מחוברות למדי לבסיס. לכן, הדרך היחידה ליהנות מקוויאר היא לבחור בעת הקנייה, תוך שימת לב לצבע השרימפס ומלאות הבטן. אצל מיני נמר, הביציות הן בעיקר שחורות, באלה עם מים קרים הן ורדרדות או צהבהבות, תלוי בשלב הבשלתן. שרימפס מבושלים בקוויאר, הדרך הרגילה.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / מה לעשות עם קוויאר שרימפס?