אם הג'לי הפך מעונן
זמן קריאה - 3 דקות.
לפעמים קורה שבתוך ענייני היומיום אין זמן לעסוק בבשר ג'לי - הוא מבושל לעצמו ומבושל. אפילו לקצף, שהוא לרוב הגורם לעכירות, אין זמן להסיר. יתרה מזאת, אם הבשר הג'לתי מבושל בסיר לחץ, פשוט אין שום הזדמנות פיזית לדאוג לשקיפות הבשר הג'לי. אפשרויות להפיכת הג'לי לשקוף:
אפשרות 1 - אם הג'לי לא מעונן במיוחד. מסננים דרך כמה שכבות של גבינת גבינה.
אפשרות 2 - אם הג'לי מעונן לחלוטין. מניחים את הבשר. מגררים את הגזר, מקציפים 2 חלבוני ביצה עוף במזלג ומערבבים עם הגזר, יוצקים לתוך הבשר הג'לטי המבושל ושומרים 5 דקות ואז מסננים לתבנית אחרת דרך מפית נייר. לפעמים צריך לחזור על ההליך.
את כל תַקָנוֹן רותח בשר ג'לי.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / אם הג'לי הפך מעונן