אם השעורה נבטה
זמן קריאה - 3 דקות.
שעורה היא אחת הדגנים הזולים ביותר. הוא משמש לבישול דגני בוקר, מנה ראשונה וראשונה. שעורה של פנינה לוקח זמן רב לבשל ומעניקה מרק אפור צמיג. כדי להאיץ את תהליך הבישול ולהפוך את המנה למושכת יותר, ניתן להשרות אותה במים קרים למשך הלילה ולהשאיר במקום קריר.
אם עשית זאת, ולמחרת בבוקר גילית ששעורת הפנינים נבטה, אל תמהר לזרוק אותה. ראשית, הקשיב לרגשות שלך. אם ריח טרי ונעים נובע מהדגנים (בדרך כלל מאוד אינטנסיבי), אז הכל בסדר. שעורה מונבטת היא רכה יותר. הוא עשיר בוויטמינים ומינרלים.
לכן תוכלו לבשל איתה בבטחה את מה שעומד בראשכם. גריסים עם נבטים ניתן לצרוך גם ללא טיפול בחום, פשוט על ידי שטיפה במים קרים - הם רכים ועדינים. מכינים סלטים ירקות קלים עם נבטים. ואוכלים גולמיים אוכלים דגנים כמנה עצמאית, ומנביטים אותם במיוחד. העובדה ששעורת הפנינים נבטה למשך הלילה או 24 שעות, ולא התדרדרה, רק מעידה שהיא טרייה.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / אם השעורה נבטה