כוסמת בכיריים איטיות
מוצרים
כוסמת - כוס אחת
מים - 2 כוסות לכוסמת פירורית
חמאה (לא חובה) - 30-40 גרם קובייה
מלח - חצי כפית
איך לבשל
1. לפני הבישול, מיין את הכוסמת, שטף ולשבריריות, הצת בסיר-יבש רב במצב "טיגון" למשך 5 דקות.
2. הוסף מים קרים ביחס של כוס כוסמת: 2 כוסות מים, מי מלח.
3. שופכים כוסמת למים, סוגרים את מכסה המולטי קוקר.
.4 הגדר את רב הקומפיט למצב "כוסמת" (או אם אין מצב "כוסמת", למצב "דייסת חלב" או "אורז").
5. מבשלים כוסמת בכיריים איטיות למשך 30 דקות... תוך 10 דקות מים ירתחו והכוסמת תתבשל במשך 20 דקות. אם אתה מבשל יותר כוסמת, אתה זקוק לזמן בישול נוסף. עבור 2 כוסות כוסמת יש להגדיר את הזמן לא 30, אלא 40 דקות.
6. מוסיפים קוביית חמאה ומערבבים את הכוסמת.
7. עבור כוסמת רכה, סגרו את המולטי קוקר במכסה ותנו לו להתבשל למשך 10 דקות.
כוסמת בכיריים איטיות
זה טוב לבשל כוסמת בסיר-קוקר בגלל השפעת החימום מכל הצדדים ושמירה רבה יותר של לחות, מכיוון שבמקרה זה המים למעשה לא מתאדים בחוץ.הפרופורציות של כוסמת ומים בסרט רב-לוקים הן סטנדרטיות 1: 2, אך עבור דייסה דקה יותר, שפכו מעט יותר מים.
אם למיקרוגל יש אפשרות לסיר לחץ, תוכלו לבשל כוסמת עוד יותר מהר: כאשר השסתום סגור, 8 דקות בישול בלבד יספיקו. לפני פתיחת המולטי קוקר, פתח את שסתום יציאת האוויר.
אגב, אפשר להכין כוסמת וחלבון בלי לבשל:
1. מיין את הכוסמת לפני הבישול, שוטף ומחמם. הרתיחו קומקום מים, שפכו מים רותחים על הכוסמת כך שתכוסה לגמרי איתה, הוסיפו מלח.
.2 הגדר את הסיר-קולר לחימום או לחמם מראש.
3. התעקש על כוסמת על מצב זה למשך שעה.
4. מוסיפים שמן לכוסמת וסוגרים את המולטי קוקר למשך 10 דקות נוספות.