Come bollire la radice di sedano
Avrai bisogno di: radice di sedano, acqua
1. Sbucciare la radice di sedano e tagliarla a cubetti grandi.
2. Aggiungere acqua bollente al sedano in una casseruola, mettere a fuoco e cuocere per 20 minuti.
3. Servire con condimento all'aceto o utilizzare nelle insalate.
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- Quando si sceglie il sedano dovrebbe prestare attenzione al colore e alla struttura della massa verde. Il sedano fresco ha steli verde chiaro con lucentezza. Gli steli di colore più scuro hanno un sapore più grossolano, ma contengono più vitamina A. Prestare particolare attenzione con un sedano dall'aspetto giallastro e pigro con venature scure. È meglio rifiutare una tale pianta, poiché il processo di decadimento è già iniziato in essa.- Gambi di sedano ricco vitamina A (visione sana e immunità), vitamina B (lavoro del sistema nervoso e metabolismo energetico a livello cellulare), potassio (lavoro del cervello e correzione delle reazioni allergiche), zinco (rinnovamento delle cellule della pelle). Il succo di sedano fresco ha un effetto tonico sul corpo.
- Sedano spesso uso in varie diete. Se consumata regolarmente, questa pianta aiuta a perdere peso mantenendo la vitalità del corpo. È particolarmente utile aderire a una dieta a base di sedano per le persone con malattie della tiroide, ipertensione, allergie, raffreddori e in generale per rafforzare il sistema immunitario del corpo.
- Sedano - poche calorie pianta. 100 grammi di steli contengono solo 13 chilocalorie.
- A settembre-ottobre, il sedano è molto economico a causa della stagione, puoi acquistarne di più e fare una preparazione sedano sott'aceto.