Quanto cucinare la zuppa di pomodoro?
Fai bollire la zuppa di pomodoro per 1 ora.
Come preparare la zuppa di pomodoro
Prodotti Di Zuppa Di Pomodoro
Pomodori - 6 pomodori grandi
Cipolle - 2 teste
Aglio - 3 denti grandi
Patate - 5 grandi
Aneto - alcuni ramoscelli
Brodo di carne (può essere sostituito con verdure) - 2 tazze
Pepe nero macinato - 1 cucchiaino
Sale - 2 cucchiaini arrotondati
Olio vegetale - 2 cucchiai
Lavorazione di prodotti per zuppa di pomodoro
1. Lavare e sbucciare le patate, tagliarle a cubetti con un lato di 3 centimetri.
2. Sbucciate le cipolle e tritatele finemente.
3. Mettere i pomodori in acqua bollente fresca per 2 minuti, tagliare, sbucciare, rimuovere gli steli.
4. Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente (o passate attraverso una pressa).
5. Lavare l'aneto, asciugarlo e tritare finemente.
6. Preriscaldare una padella, aggiungere olio, mettere la cipolla e friggerla per 7 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Come preparare la zuppa di pomodoro
1. Versare il brodo di carne in una casseruola e dare fuoco.
2. Mettere le patate nel brodo, cuocere per 10 minuti dopo l'ebollizione.
3. Metti i pomodori e le cipolle fritte, cuoci per altri 10 minuti.
4. Metti l'aglio tritato, l'aneto, il pepe nero e il sale nella zuppa.
5. Mescolare la zuppa, cuocere per altri 2 minuti.
Come cucinare la zuppa di pomodoro in una pentola a cottura lenta
1. Versare il brodo nel contenitore del multicucina, impostare il multicucina in modalità "Spezzatino".
2. Metti le patate in una pentola a cottura lenta, cuoci per 10 minuti dopo l'ebollizione.
3. Metti i pomodori, le cipolle fritte, cuoci per altri 10 minuti.
4. Metti l'aglio, le erbe, le spezie e il sale, mescola e tieni il multicucina acceso per altri 2 minuti.
Fusofacts
- La zuppa di pomodoro va bene se si serve pesce bollito con esso: cozze, gamberi, polpi.- La zuppa di pomodoro acquisirà una piccantezza speciale se aggiungi la crema 3 minuti prima della fine dell'ebollizione - puoi sostituire completamente o parzialmente il brodo con la panna.
- La zuppa di pomodoro può essere servita in modo originale cospargendo di crostini o formaggio duro grattugiato.
- Erbe per zuppa di pomodoro - basilico e coriandolo.
Guarda più zuppecome cucinarli e tempi di cottura!
Zuppa di passata di pomodoro
ProdottiPomodori - 1,5 chilogrammi
Cipolle - 2 teste
Aglio - 5 denti
Olio vegetale (idealmente di oliva) - 4 cucchiai
Basilico - mezzo mazzo (15 grammi)
Coriandolo - mezzo mazzo (15 grammi)
Timo - 3 grammi
Rosmarino - cucchiaio da tavola da un quarto
Maggiorana - mezzo cucchiaino
Peperoncino - 1/2 cucchiaino
Paprika macinata - 1 cucchiaino
Sale - 1 cucchiaio
Brodo di carne o pollame - 1 bicchiere
Come preparare la zuppa di passata di pomodoro
1. Tagliare i pomodori, versare generosamente acqua bollente su di essi e rimuovere la pelle da essi, rimuovere gli steli, tagliarli a cubetti.
2. Sbucciate e tritate le cipolle.
3. Sbucciate l'aglio e schiacciatelo in una pappa.
4. Versare l'olio d'oliva in una casseruola, mettere a fuoco la padella.
5. Quando il fondo della pentola è caldo, metti la cipolla nella padella e friggi per 7 minuti.
6. Metti i pomodori in una casseruola, fai sobbollire per 7 minuti.
7. Mentre i pomodori sono in umido, lava e asciuga le verdure, aggiungi i pomodori a grappoli.
8. Bollire la zuppa per 10 minuti, quindi rimuovere le erbe.
9. Aggiungi condimenti e sale alla zuppa, cuoci per 5 minuti.
10. Macina la zuppa con un frullatore, trasformandola in purea.
11. Filtrare il brodo e versarlo in una casseruola.
12. Mescolare accuratamente la zuppa.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova