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Quanto cucinare la zuppa di zucchine e cavolo?
1 ora.
Come preparare una zuppa di zucchine con cavolo
Prodotti per la zuppa
per vaso 5 litri
Zucchine - 2 pezzi
Brodo di pollo - 3 litri
Patate - 4 pezzi di medie dimensioni
Pomodoro - 2 pezzi
Peperone dolce - 1 pezzo
Cavolo bianco - 300 grammi
Carote - 1 pezzo
Prezzemolo - mezzo mazzo
Sale e pepe nero - a piacere
Come preparare una zuppa di zucchine con cavolo
1. Cuocere salato brodo di pollo.
2. Sbucciare e tagliare le patate a cubetti di 1 centimetro, mettere le patate nel brodo bollente, cuocere per 5 minuti.
3. Sbucciare il cavolo dalle foglie di superficie, tritare finemente e aggiungere al brodo, cuocere per 5 minuti.
4. Sbucciate le zucchine, tagliatele a cubetti di 1 centimetro e mettete il brodo.
5. Lavare carote, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa, mettere la zuppa, cuocere per 5 minuti.
6. Versare acqua bollente sui pomodori, sbucciare, tagliare e mettere nella zuppa.
7. Sbucciate il peperone dal gambo e i semi, tritatelo finemente e mettete la zuppa.
8. Cuocere la zuppa per 10 minuti.
9. Salare e pepare la zuppa di zucchine con il cavolo a piacere, cuocere per altri 1 minuto, quindi lasciare per 5 minuti.
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- Per la zuppa a base di zucchine e cavoli, le zucchine giovani di qualsiasi tipo e i giovani cavoli bianchi sono più adatti.- Per rendere la zuppa più soddisfacente, puoi aggiungere panna acida o pane bianco tritato. Quando cucinano la zuppa di zucchine e cavoli, i bambini possono decorare la zuppa stendendo un'emoticon sorridente con panna acida.
- Per aggiungere spezie alla zuppa, puoi aggiungere il concentrato di pomodoro anziché i pomodori alla zuppa e friggere il peperone a fuoco medio per 5 minuti prima di aggiungerlo alla zuppa.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova