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Quanta zuppa di chupe da cucinare?

quanto cucinare la zuppa di chupeCuocere la zuppa di chupe per un'ora e mezza.

Come preparare la zuppa di Chupe

Prodotti
Gamberoni - 250 grammi
Quinoa - 200 grammi
Banana - 1 grande
Cipolla - metà
Pepe bulgaro - metà
Coriandolo essiccato - 0,5 cucchiai
Arachidi tostate - 2 cucchiai
Latte - 4 cucchiai
Acqua - 2 bicchieri
Cumino macinato - 1/2 cucchiaino
Olio vegetale - 2 cucchiai
Sale da tavola - 1/2 cucchiaino

Come cucinare la zuppa di Chupe
1. Scongelare i gamberi e la buccia.
2. Mettere i gusci di gamberi in una casseruola, aggiungere acqua, cuocere per 15 minuti.
3. Macina i gusci di gamberi in un frullatore.
4. Spremere la massa risultante attraverso un setaccio fine, salvare il liquido risultante.
5. Rimuovere i gusci e le vene nere dai gamberi.
6. Sbucciate la cipolla, sciacquatela, tagliatela a pezzetti.
7. Lavare il pepe, rimuovere i semi, tagliare a strisce.
8. Versare l'olio vegetale in una casseruola, scaldare a fuoco basso.
9. Aggiungere cipolla, pepe e coriandolo all'olio.
10. Sbucciare e lavare lo yuka, rimuovere il nucleo.
11. Tagliare lo yuku in cubetti di 3 centimetri.
12. Aggiungi yuka preparato per friggere, friggi per 3 minuti.
13. Aggiungere il brodo ottenuto dai gusci di gamberi, cuocere per 10 minuti.
14. Sbattere il latte e le arachidi con un frullatore.
15. Sbucciare le banane, tagliarle a fettine sottili.
16. Aggiungi il mix di arachidi, sale, gamberi e banane alla zuppa.
17. Fai bollire la zuppa di chupe per 15 minuti.
Servire la zuppa di Chupe calda.

Fusofacts

- Patria Zuppa di Chupe - Perù, dove c'è molto pesce. La zuppa è comune anche in Bolivia e Perù.

- Per tradizionale La zuppa di Chupe utilizza gamberi (può essere sostituito con gamberi più convenienti).

- Per preparare la zuppa di Chupe, puoi usare brodo di pollo, quindi la zuppa sarà più ricca.

- Un raro per la Russia yuca (un altro nome è manioca commestibile) può essere acquistato nei negozi coreani o sostituito con patate, preferibilmente varietà dolci.

- La zuppa di Chupe viene servita in scodelle o vasi di terracotta.

- Per sazietà, aggiungi alla zuppa Mais, pisello, riso e / o quinoaaggiungendo 20 minuti prima della fine della cottura.

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Ultimo aggiornamento Autore / Redattore -
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