Cosa stiamo cucinando?

Quanto cucinare la zuppa di arachidi?

La cottura della zuppa di arachidi richiede 1-1,5 ore, a seconda della ricetta scelta.

Come preparare la zuppa di arachidi

Prodotti
Arachidi grezze - 300 grammi
Brodo Di Pollo - 1 litro
Arachidi tostate - 150 grammi
Sedano - 2 gambi
Cipolla - 2 cipolle piccole
Latte - 220 millilitri
Crema - 1 bicchiere
Farina - mezzo bicchiere
Burro di arachidi non salato - 100 grammi
Prezzemolo - 100 grammi
Cipolle verdi - 100 grammi

Come preparare la zuppa di arachidi
1. Sbucciare e macinare le arachidi crude in un mortaio, un coltello o un frullatore.
2. Tagliare due gambi di sedano a cubetti.
3. Sbucciare la cipolla e tritarla.
4. Scaldare una padella profonda, sciogliere 100 grammi di burro di arachidi e friggere le verdure tritate in esso.
5. In una ciotola profonda, mescolare 200 millilitri di latte freddo con farina setacciata attraverso un setaccio, frullare intensamente in modo da evitare granuli.
6. Attendi che il brodo di pollo bolle e aggiungi il soffritto di verdure. Fai bollire la zuppa a fuoco lento per sei minuti.
7. Aggiungi calore. Mescolare attivamente la zuppa, versarvi sopra il composto di latte, quindi aggiungere le arachidi tritate.
8. Bollire la zuppa a fuoco lento per quindici minuti, mescolando regolarmente.
9. Decorare ogni porzione della zuppa preparata con arachidi ed erbe tostate, aggiungere la panna a piacere.

Come preparare una zuppa di arachidi vegetariana

Prodotti
Arachidi grezze - 2 tazze
Pomodori - 1 chilogrammo
Curcuma - mezzo cucchiaino
Timo - 1 cucchiaino
Assafetida - mezzo cucchiaino
Pepe nero - 3 grammi
Sale - 7 grammi
Burro - 10 grammi

Come preparare la zuppa di arachidi
1. Sbucciare le arachidi, immergere per 6 ore in acqua fredda.
2. Versare acqua bollente sui pomodori, servire per mezzo minuto e sbucciarli.
3. Tagliare i pomodori a cubetti, metterli in una casseruola e posizionarli a fuoco basso.
4. Cuocere a fuoco lento i pomodori per mezz'ora, mescolando regolarmente.
5. Macinare i pomodori in umido in un frullatore.
6. Scaricare l'acqua dai dadi.
7. Versare 1,5 litri di acqua in una casseruola da due litri, mettere le noci e cuocerle a fuoco moderato per 1 ora fino a quando diventano morbide.
8.Ridurre il fuoco, aggiungere pomodori, spezie e burro nella padella alle arachidi, cuocere a fuoco lento la zuppa per un'altra mezz'ora.

Guarda più zuppecome cucinarli e tempi di cottura!

Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova

Tempo di lettura - 2 minuti.
Quanto cucinare › Minestre › arachide