Quanto cucinare la zuppa di cipolle?
2 ore.
Come cucinare la zuppa di cipolle
Prodotti
Brodo di carne - 1 litro
Cipolle: mezzo chilo
Burro - un piccolo pezzo di 3x3 centimetri
Crostini o crostini di pane bianco - 100 grammi
Formaggio "russo" (può essere sostituito con formaggio fuso) - 100 grammi
Sale e pepe a piacere
Come cucinare la zuppa di cipolle
cucinare brodo di carne di maiale o di manzo. Sbucciare le cipolle e tritarle finemente in semianelli. Preriscalda una casseruola dalle pareti spesse, aggiungi del burro. Quando il burro si è sciolto, metti la cipolla. Friggere le cipolle a fuoco lento per 30 minuti, mescolando continuamente. Quindi aggiungere il brodo di carne nella casseruola e cuocere la zuppa a fuoco basso per un'altra mezz'ora. Quindi aggiungere condimenti alla zuppa e aggiungere sale a piacere. Coprire e lasciare per 10 minuti.
Quando servi la zuppa di cipolle, cospargi di crostini e strofina il formaggio sopra.
Zuppa di cipolle in una pentola a cottura lenta
Sbucciare e tritare la cipolla. Metti il burro in una casseruola a più fornelli, sciogli un po ', metti la cipolla e cuoci in modalità "Cottura" per 20 minuti. Quindi versare acqua o brodo, sale, mescolare pepe, cuocere in modalità "Spezzatino" per 1 ora. Se nella zuppa viene utilizzato formaggio fuso, aggiungerlo 5 minuti prima della fine della cottura.
Zuppa di cipolle a microonde
Sbucciate e tritate la cipolla e mettetela in una ciotola per microonde. Mescolare nel burro. Microonde per 3 minuti (800 W). Aggiungi brodo e alloro, cuoci per 5 minuti a piena potenza. Aggiungere sale e pepe, mescolare, cuocere per 5 minuti.
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I benefici della zuppa di cipolleCome preparare una deliziosa zuppa di cipolle
- Si consiglia di cuocere la zuppa di cipolle a fuoco lento, mescolando spesso. Si ritiene che più a lungo la cipolla è cotta, meglio rivelerà il suo sapore.
- La zuppa di cipolle può essere servita con piccoli crostini cotti al forno. Per aggiungere un sapore speziato al piatto, puoi cospargerlo con formaggio grattugiato (è meglio usare formaggio duro) prima di inviare i crostini al forno.Il toast pronto viene aggiunto a una piastra 3 minuti prima di servire.
- La zuppa di cipolle con crostini e formaggio è un piatto tradizionale francese.
- La zuppa di cipolle satura bene il corpo e gli conferisce forza. È particolarmente utile usarlo nella stagione fredda, poiché ha anche un effetto riscaldante. A proposito, nonostante il fatto che la cipolla sia trattata termicamente, conserva quasi tutte le sue proprietà benefiche durante la cottura della zuppa.
- Anche la zuppa di cipolle è afrodisiaca. Se combinato con formaggio e crostini, migliora il desiderio sessuale.
- La zuppa di cipolle viene spesso utilizzata nel menu per coloro che desiderano perdere peso. Questo piatto è ottimo per le persone che non tollerano il digiuno. La zuppa di cipolle non solo combatte il sovrappeso, ma satura e nutre il corpo con vitamine e microelementi. Può essere consumato in quantità illimitate, aiuterà solo a migliorare il sistema digestivo e limitare il grasso corporeo. Le verdure nella zuppa aiutano anche a scomporre i grassi. Con l'uso quotidiano della zuppa di cipolle, puoi perdere diversi chilogrammi in una settimana.
A proposito di prezzi
- Il costo medio dei prodotti per la preparazione della zuppa di cipolle secondo la nostra ricetta è di 195 rubli. (dati medi per Mosca a luglio 2019).
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova