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Quanto costa cucinare la minestra di pasta?

Cuocere la zuppa di spaghetti per 40 minuti.

Come preparare la minestra di pasta

Prodotti
Brodo di pollo - 1,6 litri
Cosce di pollo - 4 pezzi
Salsa di soia leggera - 1/4 tazza
Salsa di soia scura - 1/4 tazza
Spaghetti di riso - 120 grammi
Germogli di Masha - 300 grammi
Bacche di goji secche - cucchiaino
Coriandolo - cucchiaio
Radice di zenzero essiccata - 2-3 strisce
Bastoncino di cannella
Anice stellato - asterisco
Foglia di alloro - 4 pezzi
Cipolle verdi - mezzo mazzo
Aglio - 3 punte
Pepe nero - a piacere
Sale qb

Come preparare la minestra di pasta
1. Sciacquare le cosce di pollo, coprire con acqua fredda, posizionare la pentola sul fuoco e far bollire.
2. Aggiungere le spezie nella padella: bacche di goji, coriandolo, zenzero, stecca di cannella, anice stellato, foglia di alloro, sale e tenere a fuoco basso per mezz'ora.
3. Rimuovere le bacchette di pollo dal brodo, filtrare e aggiungere salse di soia chiare e scure.
4. In una casseruola separata, fai bollire un litro di acqua, metti le tagliatelle di riso e fai bollire a fuoco vivo per 2-3 minuti, e capovolgi in uno scolapasta.
5. Versare acqua bollente sopra i germogli di fagiolo verde per un minuto, scolarli.
6. Tritare gli spicchi d'aglio e friggere per 3 minuti a fuoco vivo.
7. Dividere i noodles, i germogli di fagiolo verde, le cosce di pollo in tazze e versare sul brodo.
8. Cospargere con cipolle verdi tritate, pepe nero e aglio saltato.

Fusofacts

- La pasta è una pasta di farina di riso. Uno dei componenti principali della cucina asiatica.

- Zuppa di noodle - una zuppa a base di brodo di carne con spaghetti di riso, verdure, spezie e pezzi di carne o frutti di mare. Questi sono gli ingredienti principali del piatto. Inoltre, puoi aggiungere verdure, erbe, germogli di soia, cereali perduti, bacche di goji, uova sode, polpette di soia, spezie.

- La minestra di pasta è uno dei piatti più comuni in Thailandia. È preparato in tutti i caffè e ristoranti, nei mercati, nei vassoi mobili per strada - makashnits.

- La minestra di pasta si chiama fast food tailandese. In makashnitsa viene raccolto in pochi minuti proprio davanti all'acquirente.

- La zuppa di noodles viene consumata con un cucchiaio, una zuppa densa - con le bacchette.

- Condisci la zuppa di spaghetti con zucchero, peperoncino, salsa di pesce, cipolle verdi, aglio fritto.

- Servire la zuppa di spaghetti con carne di maiale, pollo o frutti di mare - gamberi, calamari, pesce.

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Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova

Tempo di lettura - 2 minuti.
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