Quanto cucinare le zuppe Campbell?
Le zuppe e i brodi pronti da mangiare o da servire di Campbell di solito vengono appena riscaldati. E gli alimenti condensati Campbell, per unire al meglio il piatto finale, devono essere bolliti fino a quando tutti gli alimenti sono completamente cotti. Ad esempio, se le patate vengono aggiunte alla zuppa, quindi versare la zuppa Campbell, quindi aggiungere le patate e cuocere la zuppa per 15-20 minuti.
Zuppa di pomodoro Campbell
Prodotti
Pomodori - 1,5 chilogrammi
Olio vegetale - 3 cucchiai
Brodo di manzo Campbell - 0,75 litri
Succo di pomodoro - 200 grammi
Panna acida - 4 cucchiai
Pane bianco - 4 pezzi
Burro - 80 grammi
Aglio - 6 chiodi di garofano
Verdi di coriandolo e basilico - diversi rametti
Come preparare la zuppa di pomodoro
1. Lavare i pomodori e tagliare il gambo; sui pomodori, eseguire tagli a forma di croce nel punto del gambo.
2. Metti i pomodori in acqua bollente per 60 secondi.
3. Dopo aver versato acqua fredda sui pomodori, rimuovere la buccia.
4. Tagliare i pomodori in quattro e rimuovere i semi.
5. Tagliare la polpa dei pomodori a cubetti di 1 centimetro.
6. Sbucciare 3 spicchi d'aglio, spingerli attraverso una pressa.
7. Versare 3 cucchiai di olio in una casseruola dal fondo pesante.
8. Metti l'aglio nell'olio e friggi per 1 minuto.
9. Aggiungere i pomodori preparati, il brodo di Campbell e il succo di pomodoro in una casseruola.
10. Bollire la zuppa, cuocere per 10 minuti fino a quando i pomodori sono morbidi.
11. Tagliare le croste dalle fette di pane.
12. Tagliare la mollica di pane a cubetti di 1 centimetro di lato.
13. Sbucciate l'aglio rimanente, tagliatelo a petali sottili.
14. Mettere il burro in una padella, mettere a fuoco, sciogliere il burro fino al liquido.
15. Friggere l'aglio in olio caldo per mezzo minuto.
16. Seleziona tutto l'aglio dall'olio, rimuovilo.
17. Metti i cubetti di pane in questo olio, friggi fino a doratura per 5 minuti a fuoco medio con agitazione costante.
18. Prima di servire la zuppa, condire con panna acida, aggiungere basilico e coriandolo.
Zuppa di patate schiacciata Campbell
ProdottiPatate - 8 pezzi
Brodo di manzo Campbell - 750 ml
Panna acida - 200 grammi
Tuorli d'uovo - 2 pezzi
Cumino - 1 cucchiaino
Acqua - 1 litro
Come preparare la zuppa di purè di patate
1. Filtra il brodo di manzo Campbell in una casseruola.
2. Metti da parte la carne.
3. Aggiungi 1 litro d'acqua.
4. Bollire il brodo.
5. Lavare le patate, sbucciarle, tritarle grossolanamente, mettere il brodo.
6. Aggiungi i semi di cumino.
7. Cuocere la zuppa fino a quando le patate sono tenere.
8. Dopo aver rimosso la casseruola dal fuoco, versare circa la metà del brodo in una ciotola separata.
9. Schiaccia le patate e il resto del brodo in una purea.
10. Diluire la purea con brodo sgocciolato.
11. Metti i pezzi di carne nella zuppa.
12. Mescolare i tuorli e la panna acida.
13. Riempi la zuppa con la miscela risultante.
14. Scaldare la zuppa a fuoco basso, senza far bollire.
Fusofacts
- La storia delle zuppe Campbell risale al 1869. La principale specializzazione dell'azienda è il cibo in scatola. Nel 1897, uno dei dipendenti dell'azienda inventò zuppe concentrate. La presente invenzione ha permesso di ridurre i costi di stoccaggio, trasporto e imballaggio. Il prodotto finito è diventato molto più economico. I più popolari nella linea di zuppe Campbell sono zuppa di pomodoro, spaghetti di pollo e zuppa di funghi crema.- La zuppa Campbell è un piatto preferito dell'artista americano Andy Warhol. La sua serigrafia "Campbell's Soup Cans" è esposta al Museum of Modern Art di New York. Si scopre che per molti anni ha mangiato queste zuppe istantanee per pranzo. L'artista ha cercato di rappresentare sulla tela ciò che gli piace davvero. Un dipinto raffigurante trentadue lattine della zuppa Campbell è stato venduto dopo la morte dell'artista per 24 milioni di dollari.
- Le zuppe Campbell non sono ampiamente accettate in Russia. L'idea stessa di acquistare la minestra pronta in un negozio sembrava estranea ai russi e la società lasciò il mercato russo dopo un anno di sperimentazione. I vertici di Campbell hanno attribuito il fallimento al conservatorismo della cultura alimentare russa. Inoltre, il cibo in scatola è più costoso del cibo di casa e i russi preferiscono uno stile di vita più naturale ed economico, anche se a spese del tempo. Tuttavia, un piccolo pubblico ha adorato le zuppe di Campbell. Ora Campbell può essere acquistato solo all'estero, c'è una vasta gamma dei loro prodotti, che vanno dalle zuppe ai timer di cottura di marca, guanti da forno, utensili, ecc. Il costo delle zuppe Campbell in America è di $ 2-4.
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Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova