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Quanta zuppa di pane cucinare?

quanto cucinare la zuppa di paneLa zuppa di pane viene fatta bollire per 30 minuti.

Zuppa di pane dolce

Prodotti
Pane nero raffermo (Darnitsky o Borodinsky) - 400 grammi
Succo di mela (idealmente fresco) - 100 millilitri
Acqua - 2 litri
Limone - metà
Crema (30% di grassi) - 200 millilitri
Zucchero - un terzo di un bicchiere
Uvetta - 2 cucchiai
Cannella in polvere - sulla punta di un coltello

Come preparare la zuppa di pane
1. Tagliare il pane in pezzi trasversali spessi un centimetro.
2. Versa due litri di acqua calda in una casseruola, mettici dentro il pane, mettilo sul fuoco a fuoco alto, aspetta che bolle.
3. Versare il succo di mela, aggiungere lo zucchero, mescolare, attendere fino all'ebollizione.
4. Lavare l'uvetta in acqua tiepida, aggiungere alla pentola con la zuppa, tenere per 3 minuti a fuoco medio - il pane dovrebbe ammorbidirsi completamente.
5. Rimuovere la zuppa di pane calda dal bruciatore, raffreddare completamente.
6. Aggiungi il succo di limone spremuto alla panna, sbatti con un mixer o frusta per 5 minuti fino a quando non si sarà addensato.
7. Versare la zuppa in ciotole, guarnire con panna montata e cospargere con cannella.

Fusofacts
- La zuppa di pane appartiene alla cucina del Nord Europa. Esistono diversi tipi di piatti: frutta, cioccolato, carne e altri. In Russia, la zuppa di pane senza zucchero si chiama turya.

- La zuppa di pane è comune in Danimarca, Lettonia, Svezia, Finlandia.

Zuppa di pane non zuccherata

Prodotti
Pane nero raffermo - 100 grammi
Brodo di carne (può essere sostituito con acqua) - 250 ml
Cipolle - 1 testa
Olio vegetale - 50 millilitri
Lardo - 50 grammi
Prezzemolo - grappolo
Sale qb

Come preparare una zuppa di pane senza zucchero
1. Tagliare il pane a quadrati di 2 cm di spessore e metterlo in una tazza profonda.
2. Sbucciare la cipolla, tagliarla a quadrati.
3. Tritare la pancetta a strisce spesse mezzo centimetro, due lunghezze.
4. Versare l'olio in una padella, friggere la cipolla e la pancetta per 5 minuti a fuoco medio.
5. Mettere il brodo a fuoco medio, attendere che bolle.
6. Metti la pancetta e la cipolla fritte in una ciotola di pane, versa sul brodo bollente.
7. Lavare il prezzemolo, tritare e mettere nella zuppa.

La tua zuppa non zuccherata è cotta!

Ultimo aggiornamento Autore / Redattore -
Tempo di lettura - 2 minuti.
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