Come cucinare una frittata in una doppia caldaia
Prodotti
Uova di gallina - 2 pezzi
Latte - mezzo bicchiere (250 millilitri)
Sale e pepe a piacere
Come cucinare una frittata in una doppia caldaia
Rompere le uova in una ciotola, sbattere con una forchetta, versare il latte, aggiungere sale e mescolare.
Metti la miscela con la frittata nel contenitore della doppia caldaia. Vapore per 15 minuti.
Come cucinare una frittata in una borsa
ProdottiUova di gallina - 4 pezzi
Latte - 1 tazza (300 millilitri)
Sale, zucchero - a piacere
Come cucinare una frittata in una borsa
Rompere le uova in una ciotola, aggiungere sale e zucchero, sbattere bene. Versare la massa in un sacchetto per alimenti resistente al calore, legare saldamente. Versare 1 litro d'acqua in una casseruola, mettere a fuoco la padella. Dopo l'ebollizione, immergere la busta con la frittata in acqua e cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
Alla fine della cottura, tagliare i sacchetti e disporre la frittata sui piatti.
Come cucinare una frittata in una borsa in una pentola a cottura lenta
In un multicucina, cuoci la frittata in un sacchetto in modalità "cottura a vapore" per 30 minuti.