Snack al cervello di maiale
Prodotti
Cervelli di maiale - 400 grammi
Farina - 2 cucchiai
Uova di gallina - 2 pezzi
Pangrattato - 1 cucchiaio
Sale e pepe a piacere
Come fare uno spuntino al cervello di maiale
1. Bollire i cervelli e tagliarli in porzioni.
2. Salare e pepare i pezzi di cervello di maiale bollito.
3. Rompere le uova in una ciotola e sbattere. Aggiungi la farina e un po 'di sale qui - e batti di nuovo.
4. Versare il pangrattato in un'altra ciotola.
5. Preriscaldare una padella, aggiungere olio.
6. Immergi ogni pezzo di cervello di maiale in un uovo e farina, quindi nell'impanatura e mettilo in una padella.
7. Friggi il cervello per 3 minuti su ciascun lato.
Insalata di cervelli di maiale bollita
ProdottiCervelli di maiale - 500 grammi
Uova di gallina - 2 pezzi
Cipolle - 1 testa
Cetriolo - 1 pezzo
Maionese - 2 cucchiai
Senape - 1 cucchiaio
Succo di limone - da mezzo limone
Sale e pepe a piacere
Come preparare l'insalata di cervelli di maiale
1. Bollire i cervelli di maiale e raffreddarli, tagliarli a cubetti.
2. Bollire le uova di gallina, tagliato a pezzetti.
3. Lavare il cetriolo e tagliarlo a strisce.
4. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
5. Mescola il succo di limone, la maionese, la senape, il sale e le spezie e condisci con esso verdure, uova e cervello.