Come addensare il latte condensato bollito

Se una latte condensato bollito si è rivelato liquido anche dopo diverse ore di cottura, non avere fretta di arrabbiarti - puoi provare a salvarlo. Esistono diversi modi per addensare l'acqua bollita:

• Rendere crema, sbattere latte condensato bollito con burro morbido. Quindi mettere in frigorifero per 2-3 ore e successivamente applicare come indicato. Importante: sia il latte condensato che il burro devono avere la stessa temperatura ambiente. Se si verifica la differenza di temperatura, l'olio si separerà e la crema verrà rovinata.
• Mescolare gli gnocchi con le arachidi o le briciole di biscotto di pasta frolla. Questa opzione è appropriata se si prevede di utilizzare latte condensato come ripieno per frutta a guscio.
• Aggiungi la farina al latte condensato bollito. Questa è un'estrema via d'uscita dalla situazione, nel caso in cui i prodotti di cui sopra non fossero in cucina. Ricorda che la farina può rovinare il sapore dell'acqua bollita. Pertanto, è meglio scurirli insieme a bagnomaria (saranno sufficienti 10 minuti).

E ricorda che solo il latte condensato di alta qualità senza grassi vegetali risulta denso quando viene cotto. Il latte condensato di scarsa qualità non può essere condensato in un giorno!

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Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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