Se le barbabietole sono appassite, cosa fare?
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Le barbabietole stantie e morbide possono essere tranquillamente utilizzate per cucinare. Basta tagliare le parti ammorbidite insieme alla buccia. La perdita di proprietà organolettiche da parte di un vegetale non rappresenta alcun pericolo per la salute e praticamente non influisce in alcun modo sul gusto. Tuttavia, se la muffa appare sul radicale dall'esterno o dall'interno, è meglio non rischiare e inviare la verdura viziata nel cestino. Tali barbabietole non danneggeranno la tua salute, ma i benefici saranno così piccoli che è meglio non perdere tempo a cucinare.
Si consiglia quindi di sbucciare le barbabietole morbide cuocere in un sacchetto o cuocere in forno e solo allora inviare al piatto. Puoi elaborarlo crudo, ma sarà già molto difficile passare attraverso una grattugia a causa della sua morbidezza.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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