Le zuppe di finferli sono fatte con finferli?
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Certo, le zuppe sono fatte con i finferli: non esiste nemmeno una ricetta classica, ce ne sono troppe. Bollono anche zuppe di purea e zuppe di funghi autosufficienti nel brodo di gallinacci e con carne.
Sembrerebbe che un fungo così fragrante, luminoso e autosufficiente - ma sorgano ancora dubbi, ma i finferli fanno bene alla zuppa? Tuttavia, siamo abituati a friggere i finferli con le patate - in realtà, questo è un classico piatto di finferli. Ma state tranquilli: i finferli sono molto piacevoli nella zuppa e facilmente (a differenza di molti funghi oleosi, ad esempio) si combinano con altri cibi nella zuppa. Puoi cucinare la zuppa di formaggio con i finferli usando formaggio fuso o diversi tipi di formaggio contemporaneamente, quindi i crostini vengono serviti con la zuppa. Avrai un sapore molto profondo se cucini una zuppa con finferli brodo di manzo, preferibilmente con osso. Puoi cucinarlo più leggero e usare il pollo per la componente di carne della zuppa di funghi.
Le patate vengono aggiunte a quasi tutte le zuppe con finferli - ovviamente!
Anche i finferli congelati sono perfetti per la zuppa - non esitare, se il congelamento è di buona qualità, la zuppa sarà fragrante e gustosa, come i funghi freschi!
Leggi tutte le regole come cucinare i finferli e quanto tempo!
Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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