Se le salsicce si gonfiano durante la cottura
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Se le salsicce si gonfiano, si deformano o addirittura scoppiano durante la cottura, questo indicatore di salsicce di qualità estremamente bassa, influendo così negativamente sull'aspetto. Durante la sua produzione, potrebbero essere consentite deviazioni dalla tecnologia del processo di produzione o della ricetta. Spesso gonfiarsi quando salsicce bollenti, in cui sono state aggiunte proteine di soia - questo viene spesso fatto da produttori senza scrupoli al fine di ridurre i costi di produzione. L'aggiunta di soia, ovviamente, degrada la qualità delle salsicce. Se le grigliate, manterranno la loro forma ma non avranno un buon sapore. Pertanto, al momento dell'acquisto, è necessario prestare attenzione alla composizione, ricordando, tuttavia, che i produttori non indicano sempre onestamente tutti gli ingredienti del prodotto. In ogni caso, non dovresti comprare salsicce troppo economiche - non possono essere di alta qualità.
Cucinare cadendo a pezzi quando salsicce bollenti, basta tagliarli in cerchi, quindi manterranno la loro forma. Oppure, se hai già cotto le salsicce intere e sono spezzate, cospargile generosamente con senape e salsa di pomodoro e cospargile di curry.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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