Come cucinare i tentacoli di calamari
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Il calamaro ha un gusto squisito, quindi è importante seguire tutte le regole durante la sua preparazione. Altrimenti, i tentacoli saranno gommosi e insipidi.
Ricetta:
- Prima della cottura, i tentacoli di calamari devono essere puliti. Per fare ciò, i tentacoli devono essere posizionati in acqua bollente per 30 secondi e quindi sciacquati sotto acqua corrente. In questo caso, è necessario sbarazzarsi del film sugli arti del calamaro.
- Per prima cosa devi aggiungere acqua nella padella e aspettare che bolle. Quindi aggiungere sale, foglie di alloro e altre spezie desiderate.
- I tentacoli di calamari sono posti in acqua bollente. Dopo il ribollimento, il gas deve essere spento e gli arti devono essere lasciati riposare in acqua bollente per 2 minuti. Successivamente, dovrebbero essere estratti e utilizzati per ulteriori scopi.
È importante non digerire i tentacoli. Altrimenti, la carne si rivelerà gommosa e perderà tutto il suo sapore.
Ultimo aggiornamento Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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